2024年3月12日，聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）發布《雞肉中彎曲桿菌（Campylobacter spp.）控制措施》，其主要內容包括初級生產階段控制：涉及彎曲桿菌流行的生物安全、管理、認識，基于疫苗和噬菌體的控制彎曲桿菌方法，控制彎曲桿菌的雞只喂養和飲用水管理方法；加工階段控制措施：專業加工流程的有效性；加工后、零售、消費者層面的控制：相關零售/加工后控制措施的有效性。
FAO和WHO認為，盡管減少雞肉加工中彎曲桿菌的相關干預措施具有一定的效果，但仍需進一步研究大規模雞群干預的有效性。涉及雞只宰前和宰后多種干預方法可有效控制雞肉生產體系中的彎曲桿菌，落實有效的監控體系可溯源彎曲桿菌在體系中的發展情況，這對評估相關干預措施的有效性、分析突發事件發展趨勢很有意義。
更多詳情參見：https://www.fao.org/3/cc9607en/cc9607en.pdf
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