各大超市的貨架上都少不了綠油油的菠菜，其作為原材料，搭配各類食材，均可制作出不一樣的家常美味，如何挑選菠菜，聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給您幾點(diǎn)溫馨提示：
菠菜如何挑選
1、看菠菜顏色。菠菜的色澤濃綠，根部泛紅，表示菠菜比較新鮮比較嫩。
2、看菠菜形態(tài)。用手提起菠菜，葉子寬厚且舒展較好，表明菠菜比較新鮮。
3、看菠菜手感。可以用手掐一下菠菜，如指甲輕微掐一下就能掐動(dòng)，表明菠菜比較鮮嫩，如果是勉強(qiáng)能夠掐動(dòng)且有絲，說(shuō)明菠菜是比較老的。
食用提示：
1、菠菜中胡蘿卜素比較豐富，進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)化成維生素A，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、菠菜中鐵元素比較豐富，有利于促進(jìn)人體血紅蛋白的造血功能，有利于防治缺鐵性貧血。
3、菠菜最好不要與豆類、牛肉等同食，如果一定要吃，務(wù)必將菠菜進(jìn)行焯水，避免引起身體不適或者營(yíng)養(yǎng)流失。
最后，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)或遇到食品安全問題，請(qǐng)撥打電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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