食品安全總監培訓課程
2024-01-01 至 2024-12-31
會議地址
線上平臺，隨報隨學
參會費用
標準費用：2500元/人（含培訓及考核等相關費用）； (2)團報優惠：3人及以上團體報名，每人優惠200元。
主辦方
食品伙伴網
主要內容
日前，市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），《規定》要求食品生產經營企業要設立主要負責人以及食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，依法落實食品安全責任的行為及其監督管理。
《規定》的發布，引起了食品行業同仁的廣泛探討，其中食品安全總監到底是什么？企業是否一定要配食品安全總監？食品安全總監應具備的能力有哪些？等問題探討的尤為火熱。
《規定》中要求，食品生產經營企業應當組織對本企業職工進行食品安全知識培訓，對食品安全總監、食品安全員進行法律、法規、標準和專業知識培訓、考核，并對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。為強化企業主要負責人食品安全責任，助力食品生產經營企業健全企業責任體系，食品伙伴網特開展食品安全總監提升班培訓。
食品伙伴網根據《規定》對于食品安全總監能力及職責要求，整合、優化現有資源，開拓開發創新資源，特組織開展食品安全總監培訓提升班，線上培訓，即報即學。
一、培訓時間及地點：
【線上培訓，即報即學，全年招生，每月考試】
基礎理論課程+能力提升課程+自測題庫，碎片化時間自主學習。
考核通過后，不定期組織線上交流沙龍，自愿參與，僅限一次。
二、培訓內容：
培訓課程從《食品安全法》及其條例出發，圍繞《規定》的實際要求展開
一）、食品安全主體責任
1、食品生產企業落實食品安全主體責任要求解析
2、食品安全責任體系
二）、食品安全風險管理
1、食品安全追溯與召回體系
2、食品欺詐及脆弱性評估與食品安全防護管理
3、食品合規管理體系在企業風險管理中的應用
4、食品生產經營企業供應商管理
三）、質量安全管理能力提升
1、管理體系介紹
2、食品安全自查自糾
3、食品安全制度文件管理
四）、食品安全管理應用
1、食品配料及成品合規性判斷
2、投訴舉報及處理
3、應急響應及食品安全事故處置及演練
具體內容以培訓課程為準。
三、考核方式：
1.根據自己學習進度及學習成果，進行考試預約及參加考試；
2.補考相關：成績不合格可免費補考。
四、報考流程:
填寫報名表 → 付款 → 進行線上課程學習 → 預約及參加考試 → 成績合格/證書郵寄。
五、證書頒發及證書查詢：
1.參加相關課程培訓，經考核成績合格，可獲得由食品伙伴網頒發的《食品安全總監培訓證書》及《食品安全管理員證書》。
2.證書可在食品伙伴網證書查詢中心或FOSTC食品行業專業技術培訓網可查；
3.培訓證書可作為崗位晉升或食品安全知識相關培訓學時證明。
六、適用對象：
1.食品、特殊食品、食品添加劑及食品相關產品的生產經營企業的主要負責人、食品安全管理人員；采購、生產、檢驗、質量、管理、流通等部門相關人員；
2.中大型餐飲企業、集體用餐單位負責人，機關企事業單位食品安全負責人，各級院校后勤食品安全分管負責人；
3.各級監管部門食品安全監管人員和執法人員；高職高等食品院校老師、學生；
4.其他有志于從事食品安全管理相關工作的人士。
七、收費標準及收款賬號：
收費標準：
(1)標準費用：2500元/人（含培訓及考核等相關費用）；
(2)團報優惠：3人及以上團體報名，每人優惠200元。
八、報名咨詢：
了解更多具體課程及培訓安排詢 胡老師 18153592317（同微信）
歡迎團體報名及協會等機構合作洽談。
魯公網安備 37060202000128號