經研究，決定對《液態類食品散裝運輸技術規范》擬立項強制性國家標準項目公開征求意見，征求意見截止時間為2024年10月16日。請登錄國家標準委網站的計劃公示網頁http://std.samr.gov.cn/gb/gbSuggestionPlan?bId=10002050 ，查詢項目信息和反饋意見建議。
市場監管總局標準技術司
2024年10月10日
液態類食品散裝運輸技術規范
國家標準計劃《液態類食品散裝運輸技術規范》由 424-spjys（國家市場監督管理總局（食品經營司））提出 。
主要起草單位 北京物資學院 、中國農業大學 、中國標準化研究院 、交通運輸部公路科學研究院 、中國船級社質量認證公司 。
目的意義
2024年7月2日新京報刊發《罐車運輸亂象調查：卸完煤制油直接裝運食用大豆油》，引發社會廣泛關注熱議。
按照國務院食安辦對于對媒體反映的“罐車運輸食用植物油亂象問題”調查處置情況的通報要求，應依據全面清查、舉一反三、打建結合、標本兼治的原則，加強全鏈條管理，健全完善監管協調機制。
現有對于食品運輸的強制性標準對于液態類食品散裝運輸要求過于籠統，需要進一步細化以落實食品安全要求。
為認真落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要要求，落實國務院領導同志有關批示要求，進一步加強液態類食品散裝運輸全鏈條管理，壓實液態類食品生產、銷售、購買，罐車運輸與清洗各環節各方責任，嚴格落實罐車專用、交付控制、卸載入庫、委托運輸等要求，嚴防液態類食品散裝運輸污染風險，切實保障人民群眾食品安全。
需要制定《液態類食品散裝運輸要求》強制性國家標準。
鑒于目前散裝植物油正在制定強制性國際標準，乳品運輸目前按照《乳制品質量安全監督管理條例》執行，因此本標準不適用于食用植物油和乳品的液態食品散裝運輸，不適用于廠內液態食品散裝運輸。
范圍和主要技術內容
本文件界定了液態食品散裝運輸的定義，規定了管理制度和人員，培訓，散裝運輸工具和運輸容器，運輸容器的清潔、維護和管理，散裝運輸作業，記錄管理的要求 本文件適用于液態類食品散裝運輸的裝卸、交付、委托、運載等環節的食品安全。 本文件不適用于食用植物油和乳品的液態食品散裝運輸。不適用于廠內液態食品散裝運輸及預包裝類液態食品。
魯公網安備 37060202000128號