各市、自治州衛(wèi)生健康局，貴安新區(qū)社會事業(yè)管理局，委機關各處（局），省中醫(yī)藥局，省疾病預防控制局，委直屬各單位，委駐省政務服務中心窗口：

為進一步規(guī)范我省食品安全企業(yè)標準備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關于進一步優(yōu)化食品企業(yè)標準備案管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕4號），結合我省實際情況，我委對《貴州省食品安全企業(yè)標準備案實施細則（試行）》（黔衛(wèi)健發(fā)〔2024〕7號）進行修訂，現(xiàn)將修訂后文件印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

貴州省衛(wèi)生健康委員會

2024年12月20日

（此件公開發(fā)布）

貴州省食品安全企業(yè)標準備案實施細則（試行）

貴州省食品安全企業(yè)標準備案實施細則（試行）

第一條  為規(guī)范貴州省食品安全企業(yè)標準（以下簡稱“企業(yè)標準”）備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱“食品安全法”）等有關法律法規(guī)的規(guī)定，結合我省實際，制定本實施細則。

第二條  鼓勵本省食品生產企業(yè)（以下簡稱“企業(yè)”）制定嚴于食品安全國家標準（以下簡稱“國家標準”）或者貴州省食品安全地方標準（以下簡稱“地方標準”）的企業(yè)標準，并按要求報省級衛(wèi)生健康行政部門備案。

嚴于國家標準或者地方標準是指企業(yè)標準中規(guī)定的涉及食品安全的控制指標，嚴于國家標準或者地方標準的相應規(guī)定。

企業(yè)依照國家標準或者地方標準進行生產的，應符合食品標準相應的規(guī)定，無須報省級衛(wèi)生健康行政部門備案。

第三條  省衛(wèi)生健康委負責全省食品安全企業(yè)標準備案組織管理、協(xié)調和指導，辦理食品安全企業(yè)標準備案信訪答復及政務信息公開相關事宜；省衛(wèi)生健康委駐省政務服務中心窗口具體承辦企業(yè)標準備案相關事宜。

第四條  企業(yè)標準由企業(yè)組織制定，企業(yè)標準應當確保符合食品安全法及國家標準或地方標準的相關規(guī)定，適用于本企業(yè)。

企業(yè)是食品安全第一責任人，對制定的食品標準的合法性、合理性、安全性負責，并作出公開承諾，自覺接受社會監(jiān)督，對企業(yè)標準實施后果承擔相應的法律責任。

第五條  委托加工或者授權生產食品，委托方或者授權方已經備案有企業(yè)標準的，受托方或者被授權方無需重復備案。委托方或者授權方在備案時，應當注明受托方或者被授權方的名稱、基本登記信息及地址。

第六條  企業(yè)標準文本內容應當包括但不限于食品原料（主料、輔料和使用的食品添加劑）、生產工藝以及與食品安全相關的指標、限量、技術要求等。

企業(yè)標準的編寫應當符合 GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的要求。

企業(yè)標準的編號格式為：Q／（企業(yè)代號）（四位順序號）-（年號）。

第七條  企業(yè)標準備案應提交下列材料電子版：

（一）企業(yè)標準備案登記表；

（二）食品安全企業(yè)標準備案承諾書；

（三）擬備案企業(yè)標準文本；

（四）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照掃描件、企業(yè)法定代表人身份證正反面掃描件；

（五）其他需補充說明的資料（委托代理授權書等）。

第八條  備案資料由企業(yè)掃描上傳貴州省政務服務網(wǎng)。

第九條  省衛(wèi)生健康委駐省政務服務中心窗口出具受理或不予受理通知書。若因上傳資料不齊或不符合要求退回的，應將需補充上傳資料和要求一次性告知；若因不符合受理規(guī)定退回的，應將不予受理理由予以說明。受理后，省衛(wèi)生健康委駐省政務服務中心窗口即時辦理企業(yè)標準備案。

備案流水號編排格式為：52（四位順序號）S-（年代號）。

第十條  省衛(wèi)生健康委駐省政務服務中心窗口將備案企業(yè)標準文本掛網(wǎng)公開，接受社會監(jiān)督。

第十一條  有關法律法規(guī)和國家標準、地方標準發(fā)生變化時，如果企業(yè)標準與之沖突時，不再執(zhí)行該企業(yè)標準。

第十二條  企業(yè)有下列情形之一的，企業(yè)標準需進行修訂并備案：

（一）引用的標準已更新或作廢，企業(yè)標準需更新引用的；

（二）企業(yè)名稱、地址發(fā)生變更的；

（三）增加、調整、變更委托生產加工企業(yè)的；

（四）產品生產原輔料有微調，不涉及企業(yè)標準安全控制指標和限量修改的；

食品安全企業(yè)標準修訂需按第七條要求提交相關材料完成修訂。

第十三條  本實施細則由貴州省衛(wèi)生健康委員會負責解釋。

第十四條  本實施細則自印發(fā)之日起施行。2024年7月15日省衛(wèi)生健康委公布的《貴州省食品安全企業(yè)標準備案實施細則（試行）》（黔衛(wèi)健發(fā)〔2024〕7號）同時廢止。