食品伙伴網訊，為督促食品經營企業落實主體責任，引導企業自覺遵守法律法規，切實消除食品安全風險隱患，提升食品經營企業的食品安全管理水平。察布查爾縣市場監督管理局組織轄區內食品經營企業開展食品安全管理人員專題培訓及抽考活動，共有32家食品經營企業的食品安全管理員參加培訓及抽考。
培訓重點對《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法規知識進行講解。培訓結束后，向參訓人員發放《食品安全管理人員抽考試題》并進行現場答題考試，此次抽查考試旨在檢驗食品經營單位安全管理人員對食品安全法規、操作規范等知識的掌握程度。通過考試，促使食品安全管理人員不斷學習和更新知識，提高自身業務水平，提升經營管理水平。
通過此次培訓考核，進一步明確了食品經營企業主體責任和法律責任，提高了企業規范經營、誠信經營、守法經營的意識。下一步，察布查爾縣市場監督管理局將以本次培訓為契機，加大食品安全監管力度，指導企業嚴格落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》。
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