包裝正面營養標識（FOPNL）作為一種營養信息的補充形式，提供關于食品的整體營養價值和/或所關注的特定營養成分的信息，已成為全球應對不健康飲食模式的重要政策性工具之一。據不完全統計，全球已經有近50個國家/地區實施了FOPNL，包括法國的Nutri-Score、新加坡的“健康選擇”標識、南美的警示型標識、美國FDA馬上完成意見征求的強制性解釋型包裝正面標簽草案等等。雖然這些FOPNL在表現形式(形狀、顏色)、呈現方式(禁止、鼓勵或兩者兼備)和與公共健康密切相關的營養信息(有利和不利營養素或者兩者兼具)方面不盡相同。但FOPNL中最關注的營養素是鈉、脂肪(飽和脂肪)和總糖。

 

　　那么，我們國家有沒有FOPNL呢？2018年，中國營養學會發布了團體標準《預包裝食品“健康選擇”標識使用規范》。經過多年實踐，為更加符合食品配方更新發展的現況，2025年4月，《預包裝食品“智慧選擇”標識規范》（T/CNSS 001-2025）修訂版發布和實施，下面，讓我們一起來認識它吧！

 

　　團體標準規定了什么？

 

　　標準規定了預包裝食品中脂肪、飽和脂肪酸、鈉、糖的含量符合相應食品類別規定的界限值時，可以使用“智慧選擇”標識。——這是一種便于理解的解釋型簡單圖標，圖標由文字、“√”以及圓形三部分構成，中心為“智慧選擇”字樣（見下圖）。當食品包裝出現這個標識，意味著該產品在同類食品中脂肪、飽和脂肪、糖和鈉的含量相對更低。

 

　　當在同類產品中看到這個標識時，一定程度上也意味著該產品在配方和技術方面進行了改進，以降低脂肪、鹽和糖的使用量。我國GB 28050-2025《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》在強制標識內容中要求“標示能量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪（或飽和脂肪酸）、碳水化合物、糖和鈉的含量及其占營養素參考值（NRV）百分比”。因此，“智慧選擇”標識不僅可以幫助消費者關注到食品“油、鹽、糖”含量，快速地選擇相對更健康的食品；另一方面也會促進健康社會環境的營造，為肥胖和其他飲食相關慢性病的防控起到積極作用。

 

　　哪些預包裝食品可以使用？

 

　　“智慧選擇”標識適用于直接提供給消費者的預包裝食品，涉及的食品類別包括糧谷類制品、豆類制品、乳及乳制品、堅果和籽類食品、肉制品、水產制品、蛋制品、蔬果產品、飲料，以及“其他食品”十個大類27個亞類，不適用于特殊膳食用食品和保健食品。

 

　　企業和消費者如何使用？

 

　　生產上述類別食品的企業，其產品類別及對應指標滿足相應食品類別的界限值（具體詳見標準文本），即可自愿申請采標使用“智慧選擇”標識。獲得授權后，可在產品包裝正面展示該標識。鼓勵有意愿采標使用的企業，申請之前嚴格自我對照當前產品與團體標準技術指標符合性。

 

　　作為消費者，可以主動認識并利用這一標識，幫你在選購食品時做出更智慧、更健康的選擇，助力自己和家人的健康。當然，我們需要牢牢把握核心——均衡膳食、合理搭配是保障人體營養和健康的關鍵。

 

　　目前，標識將通過首批采用該標準并使用此標識的14個產品，陸續與消費者見面。采用該標準并使用標識的產品可在健康標識（www.health-labels.com）查詢。

 

　　? 小帖士

 

　　該標識不是對食品整體營養健康的評價。搭配包裝背面的《營養成分表》，獲取更全面的營養信息，解鎖更精準的健康決策！

 

　　作者：陳佳欣中營惠營養健康研究院