市場監管總局就加強重點液態食品道路散裝運輸管理征求意見

 

　　近日，市場監管總局會同相關部門組織起草了《實行道路散裝運輸許可制度的重點液態食品目錄（征求意見稿）》《重點液態食品道路散裝運輸管理辦法（征求意見稿）》《液態食品道路散裝運輸聯單管理工作規范（征求意見稿）》，擬對重點液態食品道路散裝運輸實施準入許可與全程聯單管理，嚴防運輸污染風險，現面向社會公開征求意見。《食品目錄》明確了準運品種范圍，對實施準運管理的食品品種、運輸方式、適用準運管理的運輸容器作出規定，擬對食用植物油、酒類、液態調味料、果葡糖漿、玉米糖漿等液態食品的道路散裝運輸實施準運許可管理。《管理辦法》細化了許可管理要求，明確準運許可權限、許可條件、許可程序、監督管理要求及相應法律責任，擬對重點液態食品散裝道路運輸實施準運許可管理，督促發貨方、承運方、收貨方落實食品安全主體責任，加強全過程管理。《聯單規范》要求實施運輸全程管控，明確發貨方、承運方、收貨方需填寫統一制式的《液態食品道路散裝運輸聯單》，記錄食品品種、數量、準運信息、鉛封狀態及查驗結果，加強全過程記錄管理。

 

　　四部門持續遏制“天價”月餅

 

　　為落實《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》要求，推動月餅回歸大眾消費品屬性、回歸傳統文化本源，近期，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、市場監管總局等四部門專題研究做好遏制“天價”月餅工作。今年以來，四部門加強源頭治理，充分發揮行業協會等組織作用，加強對生產、銷售企業的政策宣貫，引導企業依法合規經營，并對各地有關部門進一步做好2025年遏制“天價”月餅工作提出明確要求。

 

　　7分鐘上齊3道菜 太二酸菜魚“活魚現做”遭質疑

 

　　近日，有媒體記者在太二酸菜魚杭州一門店實測發現，點單7分鐘后，三道菜全部上齊。店員表示，酸菜魚所用的魚是統一配送的，在門店內現場切片并腌制。記者實測到的“7分鐘上齊三道菜”的出餐速度，與消費者對“現殺現做”的預期存在較大差距，讓不少消費者對其“活魚現做”的宣傳產生疑問。9月16日，媒體采訪了太二酸菜魚的客服熱線，客服回應稱，“鮮活門店”是提供活魚當天到店現做的，目前在多個城市都有“鮮活門店”，不同的門店的菜單不同，可以通過小程序或者點評等網站具體查詢門店菜品。客服透露目前太二酸菜魚全國營業的“鮮活門店”有68家，以杭州為例，目前僅有寶龍城店一家是鮮活門店。其他沒有升級的門店，采用每日鮮配到店的魚柳，然后在后廚切片、腌制后再現場烹飪。值得注意的是，9月15日，“太二酸菜魚為何沒人吃了”的話題沖上熱搜。有媒體報道稱，杭州目前有23家“太二酸菜魚”。其中，多家門店處于暫停營業、尚未開業或歇業關閉狀態。

 

　　司機運冷凍披薩溫度過高被判賠65000

 

　　此前，江蘇一家食品公司將一批披薩委托長期合作的供應鏈公司，運輸到武漢客戶的倉庫。該公司將運輸任務委托給個體司機楊某，雙方簽訂協議：運輸全程車廂溫度需保持-18°C，卸貨時產品溫度不得高于-12°C。到達目的地后，簽收人測試貨物的溫度只有-6°C ，拒絕簽收。供應鏈公司立即要求楊某“全程打冷”進行補救，楊某卻拒絕配合、出言不遜，并擅自將貨物暫存到不符合溫度條件的冷庫。供應鏈公司只好自行將貨物轉運到符合溫控條件的冷庫，并支付了兩次冷庫費用。然而，這批披薩經歷了失溫和復凍，已難以另行銷售。事后，冷鏈公司也向食品公司支付了履約保證金一萬余元，并被解除了運輸關系。供應鏈公司將楊某起訴至法院。法院審理后認為，楊某構成違約，應償供應鏈公司共計65000余元。

 

　　上海網紅面包店將當天未售出面包直接丟棄

 

　　9月13日晚，上海。萬象城某網紅面包店閉店后，店員將整筐未售出面包直接丟棄至垃圾袋，靜安大悅城分店同樣執行此政策。店員回應稱此為“公司規定”，雖感浪費但必須遵守。詢問店員，面包會不會在閉店前打折銷售時，店員明確表示不會打折，并稱當天賣不完的面包會在營業結束后做銷毀處理。店員還坦言，雖然覺得浪費，沒有辦法，這是公司的規定，只能照做。

 

　　多家食品公司上榜2025中國企業500強

 

　　9月15日，中國企業聯合會發布了“2025中國企業500強”榜單。據統計，食品飲料行業的上榜企業包括，包括新希望控股（103）、五糧液集團（141）、貴州茅臺（150）、首農食品（183）、牧原實業（195）、北大荒農墾（206）、光明食品（213）、伊利集團（228）、溫氏食品（250）、瀘州老窖（265）、稻花香（403）、雙匯（417）、五得利面粉（475）。另外，華潤集團、中糧集團分別排名第19、第34。

 

　　歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2025年第37周）

 

　　據歐盟官方網站消息，在2025年第37周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有1例。據通報，不合格混合香料銷至了比利時、塞浦路斯、芬蘭、德國、愛爾蘭、盧森堡、荷蘭、波蘭、羅馬尼亞和英國。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中重金屬的含量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。

 

　　我國臺灣產貢糖酥在澳被召回

 

　　2025年9月15日，澳新食品標準局（FSANZ）發布召回通告，Kaisi Australia Holdings Pty Ltd正在召回一款貢糖酥，因為產品含未申報過敏原（花生）。據了解，受召回產品名稱為Gong Sugar Crisp/Gong Sugar cookies （Sesame Flavour） ，重量為100g。該產品已在新南威爾士州的亞洲雜貨店出售。澳新食品標準局建議對花生過敏的消費者不要食用上述產品，可以將產品退回購買地點獲取全額退款。