為進一步強化食品安全監管，嚴守食品安全底線，助力“六穩”“六保”，安徽省市場監管局部署從6月初至9月底，開展了為期四個月的全省夏季食品安全專項整治行動。全省各級市場監管部門積極組織實施，分解任務，細化措施，推動相關部門同向發力，強化工作統籌融合，取得了明顯成效。
5月25日，省市場監管局召開全省夏季食品安全專項整治行動視頻會議，省局黨組書記、局長韓永生對專項整治行動作出全面部署。7月11日，全省市場監管工作座談會上，韓永生要求進一步壓實工作責任，不斷提升專項整治的力度和深度。9月15日，在學習貫徹習近平總書記考察安徽重要講話指示精神暨全省市場監管工作座談會上，韓永生再次要求強化措施落實，保證專項整治行動取得實效。
自6月份專項整治開展以來，各地迅速行動，突出重點，強化落實，并以此契機，“一攬子”統籌狠抓食品安全工作，把專項整治行動納入食品安全年度考核，推動教育、衛健等相關部門協同開展整治，合力治理食品安全突出問題和重點隱患，織牢織密全省食品安全領域“防護網”。合肥市市長凌云、宿州市委書記史翔和市長楊軍等多位市級黨委政府負責同志帶隊深入食品生產經營企業調研檢查食品安全工作。六安市、安慶市等地實行層級包保，領導班子成員深入一線督導檢查。蚌埠市創新工作方法，開展“食安蚌埠·每周查餐飲”活動。阜陽市局按照“處罰到人”的新規定，對2家食品生產經營單位的負責人實施了處罰。
為扎實推進專項整治行動，韓永生多次親臨一線指導整治工作。省市場監管局黨組成員、副局長楊燚在6月28日組織召開專項整治行動督查工作部署會上對督查提出明確要求，其他省局領導也多次對夏季食品安全進行實地督導。7月上旬和8月上旬，省局8個處室在強化業務條線對口指導的基礎上，密切協作，通力配合，組成8個督查組先后兩次深入16個市、2個直管縣（市）局檢查了22個基層市場監管所、143家食品生產經營單位，督查整治進展情況。
整治行動期間，全省共監督抽檢食品及相關產品73299批次；立案查處各類食品違法案件3721起，罰沒金額1768.5萬元，沒收違法生產經營食品15784公斤，移送司法案件56件；開展食品安全培訓1561場次，培訓從業人員77697人。
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