根據國家市場監管總局、四川省市場監管局冷鏈食品經營新冠疫情防控緊急微視頻會議精神和相關工作要求，為加強秋冬季冷鏈食品疫情防控工作，進一步推進食品安全信息化追溯體系建設，11月10日下午，由綿陽市市場監管局組織的全市冷鏈食品信息化追溯體系建設信息錄入培訓會在雙匯食品有限公司召開。會上，綿陽市市場監管局黨組成員、副局長張靜博傳達了國家市場監管總局和省市場監管局冷鏈食品經營新冠疫情防控緊急微視頻會議主要精神。
西華大學博士生導師、四川省食品安全專家委員會專家、四川省冷鏈食品追溯平臺“川冷鏈”相關負責人黃勇博士對參會人員進行授課，開展冷鏈食品信息化追溯體系建設信息錄入培訓，積極協助綿陽市場監管系統、企業開展和落實食品安全信息追溯工作。學員們通過“川冷鏈”平臺進行現場注冊備案，上傳冷鏈食品經營相關信息，完成產品賦碼操作。
據了解，11月6日，四川省冷鏈食品追溯平臺于11月6日正式上線運行。該平臺按照國際追溯先進模式，通過“首站”賦碼，一碼到底“，對進口和省外進入的冷鏈食品（冷藏冷凍肉類、水產品）實現全鏈條追溯，為生產經營者，監管者和消費者提供一品一碼，一批一碼，一物一碼的掃碼追溯應用，切實加強冷鏈食品生產經營環節中的新冠病毒防控。
據介紹，全市從事冷鏈食品生產經營凍庫645家，其中生產行業93家，流通行業202家，餐飲行業350家，主要進口牛肉、豬肉、雞腳、雞爪等幾十個品種，產品主要來源美國、加拿大、巴西等10余個國家和地區。
按照工作計劃，綿陽將于11月30日前，對進口冷鏈食品經營入川首站企業全部納入追溯系統監管，對進口冷鏈食品貯存業務數據全部上傳系統。12月30日前，將大型生產、超市、餐飲企業冷鏈食品生產經營納入平臺監管。待信息全部錄入系統后，消費者通過進入”川冷鏈“公眾號，掃描產品條形碼或者二維碼，就可以獲知該商品的出口國家、進口批號、生產日期、保質期、檢驗檢疫證明編號、消毒證明等相關信息，確保”舌尖上的安全“。
綿陽市市場監管局相關科室負責人，各縣市區、園區市場監管部門相關負責人、各冷鏈企業相關負責人參加培訓。
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