2020年12月14日，福建省食品工業協會組織召開由福建立興食品有限公司牽頭起草的《凍干方便米面制品》、《凍干速食湯料》、《凍干果蔬制品》、《凍干固體飲料》、《凍干方便菜肴》等五項團體標準專家審定會。審定會專家組由福建農林大學、省糧油科學技術研究所、省食品添加劑和配料工業協會、省產品質量檢驗研究院、省衛生健康監督所、省標準化研究院、省食品藥品認證審評中心的相關專家組成，審定會由福建省食品工業協會副會長兼秘書長林玉明高工主持，福建立興食品有限公司等標準起草單位和我省凍干產品生產企業代表及相關人員參加會議。

 

　　會上，標準起草單位對標準內容進行了詳細匯報，專家組認真聽取了標準起草單位的工作匯報，認真審閱了團體標準送審稿及相關材料。專家組認為，該五項標準符合GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的編寫規定，征求意見和行業審查程序符合福建省食品工業協會團體標準管理辦法的有關規定，一致同意通過審定。

 

　　凍干食品的產品質量優于其他干燥技術產品，不添加任何防腐劑仍具有良好的保質期，能滿足全年對季節性產品的需求。2019年我國凍干食品市場規模約為18億元，前瞻保守估計未來五年我國凍干食品市場將保持15％的平均復合增速發展，到2025年市場規模超過42億元。但目前尚無針對凍干食品的國家標準、行業標準和地方標準，《凍干方便米面制品》、《凍干速食湯料》、《凍干果蔬制品》、《凍干固體飲料》、《凍干方便菜肴》等五項團體標準的制定，將規范凍干食品的生產加工，促進該產業的健康、可持續發展。

 

　　團體標準的制定能夠填補現行國家標準、行業標準空白或對現行國標、行標進行細化、提升，符合行業需要和市場需求。團體標準制定工作是福建省食品工業協會長期服務企業和推進的一項重點工作，協會將進一步加強團體標準的推廣應用、開展相關標準培訓等工作，以推動產業標準化，促進先進技術成果的產業化。