2021年1月15日，中國副食流通協會標準化技術委員會在線上組織召開《方便濕面》團體標準討論會。
北京農學院食品科學與工程學院教授仝其根、農業農村部食物與營養發展研究所副處長朱大洲、北京工商大學食品與健康學院副教授李妍、中國標準化研究院食品所博士劉鵬、中國副食品流通協會食品安全與信息追溯分會副秘書長兼行業主任趙紅梅、標準研究部助理劉非凡、技術中心主任崔緒輝、河南南德食品有限公司副總經理王保杰、質量經理王紅新、產品檢驗負責人張世英、李先生牛肉面物流總監殷洪剛、上海賀壽食品有限公司品控經理湯俊杰、北京金田麥國際食品有限公司技術總監雷恒森、克明面業股份有限公司副總經理楊波出席了本次會議。
會議由北京農學院食品科學與工程學院教授仝其根主持，首先確定了本次標準討論會的兩個主要議題為確認標準框架及內容。
方便濕面是在油炸方便面的基礎上，應廣大消費者對健康美味食品需求發展而來的，是方便面發展進程中的一個里程碑，對方便食品的發展起到了積極推動任用。近幾年來，方便濕面產品逐漸受到了消費者的青睞，品種也越來越多，從以小麥粉為主要原料，發展為以小麥粉、蕎麥粉、雜糧粉等為主要原料，極大的豐富了產品品類，營養也更加均衡，符合了人們對更加美好生活的向往和追求。越來越多的企業開始生產和準備生產方便濕面，但國內目前還沒有一個統一的指導標準進行規范，各企業生產產品良莠不齊，質量偏差很大，影響了行業的健康發展。
本標準的主要內容包括方便濕面定義，原料，包裝材料，生產工藝，產品特性指標，標簽標識內容規范，貯存運輸環境等。其制定的目的是通過制定方便濕面團體標準，對原料、加工工藝、特性指標、標簽標識及貯存運輸等提出更加科學、合理的要求，提高行業技術門檻，保護消費者合法權益。意義為通過制定本標準，保障產品質量安全，保護消費者權益，促進行業健康有序長遠發展。
討論組專家聽取了標準起草組對標準的編制過程和內容介紹后，對標準文本逐項逐條地進行了討論發言，和企業認真地討論了存在的問題，有針對性地提出了意見和建議。起草組成員也對其表示認同并著手修改完善標準討論稿。
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