為進一步督促乳制品生產企業落實食品安全主體責任，提升乳制品質量安全水平，推動乳制品產業高質量發展，無錫市市場監管局印發《無錫市乳制品質量安全提升行動方案》的通知，從2021年起開展為期三年的乳制品質量提升行動。

 

　　目標至2023年底，乳制品監督抽檢合格率保持在99%以上，監督檢查發現問題整改率達到100%。乳制品生產企業實施危害分析與關鍵控制點體系達到100%。乳制品生產企業原輔料、關鍵環節與產品檢驗管控率達到100%，食品安全自查率達到100%，發現風險報告率達到100%，食品安全管理人員監督抽檢考核合格率達到100%，乳制品生產企業飛行檢查覆蓋率達到100%。嬰幼兒配方乳粉生產企業質量管理體系自查與報告率達到100%。

 

　　在行動期間，將著力于推進乳制品行業高質量發展，健全質量標準體系建設，支持新技術、新工藝、新產品研發，規范追溯體系建設。著力于強化落實企業主體責任，督促企業加強食品安全管理、自查報告、過程控制、風險防控、檢驗把關等主體責任落實。著力于強化落實食品安全監管責任，嚴格乳制品企業許可審查，加強乳制品企業監督檢查，開展全覆蓋飛行檢查，加強乳制品抽檢監測，嚴厲打擊違法違規行為。著力于推進多元共治，定期發布乳制品監督抽檢信息，加強正面宣傳引導；暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會各界特別是企業內部人員、媒體、消費者等舉報或提供乳制品質量安全問題線索，建立完善食品安全吹哨人制度，曝光企業違法行為；發揮行業協會自律作用，引導乳制品企業自覺維護和規范市場競爭秩序。