春節將至，為切實保障群眾食品安全，濰坊寒亭區市場監管局結合節日消費特點，突出關鍵環節和重點領域，聚焦日常監管和群眾反映的熱點問題，開展了食品安全專項檢查工作，守護群眾舌尖上的安全。
一是加強節日期間重點食品安全監管。針對春節期間食品消費和風險特點，緊盯節日市場消費量大、消費者投訴舉報多的節令食品及其生產企業，加大監督檢查力度，開展了覆蓋糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類等13個品種的專項抽檢，目前已抽檢100批次。二是突出重點區域食品安全隱患排查。以大型商超、集貿市場等為重點對象，以城鄉結合部及村居為重點區域，加大食品銷售檢查力度，重點查處進貨查驗義務和索證索票不到位、未按要求貯存和銷售食品，以及直接入口食品銷售等方面的問題，目前已督促整改問題20余項。三是嚴格執行餐飲環節各項安全要求。結合春節期間群眾多聚餐的現實情況，加強對餐飲經營者特別是承辦年夜飯的餐飲單位的檢查，重點檢查食品及原料進貨查驗和索證索票情況，是否存在變質或超過保質期的食品，是否在專間加工冷食和自消毒餐飲具消毒情況，目前已檢查餐飲服務單位15家、抽檢200批次。四是全面落實冷鏈食品疫情防控措施。不間斷開展冷鏈食品生產經營主體動態摸排，全面掌握數量和運營狀況。針對進口冷鏈食品，督促經營主體將購銷行為信息及時準確錄入“山東冷鏈食品疫情防控管理系統”，全力管控冷鏈食品安全風險，目前全區19家涉進口冷鏈食品經營主體交易情況均按要求錄入“山東冷鏈”系統。
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