香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）三月二日宣布，因應丹麥獸醫和食品局通報，指丹麥博恩霍爾姆島爆發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發言人說，根據政府統計處的資料，去年本港從丹麥進口約一千六百四十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約一百三十三萬只禽蛋。
發言人說：「中心已就事件聯絡丹麥當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。」
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2021年3月2日（星期二）
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