3月4日，為充分發揮“放心肉菜示范超市”的示范引領作用，強化食品經營者食品安全主體責任的落實。太原市市場監管局召開落實食品安全主體責任約談會，市局黨組成員、副局長李紅旺出席并講話。

 

　　約談會上，首先通報了2020年度“放心肉菜示范超市”驗收檢查以及肉類專項執法檢查過程中暴露出的問題和隱患情況，指出少數超市在食品經營管理中還存在風險隱患，個別超市食品安全主體責任落實不力，日常管理松懈、弱化，存在重經營效益，輕安全管理的問題。

 

　　市局黨組成員、副局長李紅旺在聽取“放心肉菜示范超市”專家評審組反饋的情況后指出：“放心肉菜示范超市”的榮譽稱號不是“保險箱”，更不搞“終身制”。在3·15期間，啟動“放心肉菜示范超市”消費體驗活動，不僅是開門搞創建的延伸，更是邀請廣大消費者運用消費體驗的方式，對各家超市的創建情況進行再檢驗。各家超市要以此次約談為切入點，舉一反三，認真整改。

 

　　重點做好三方面工作：一是關注食品安全。大型連鎖超市是我市食品流通環節經營的“主力軍”，食品質量優劣關系千家萬戶。參與創建的超市要認真審視和查找經營過程中存在的問題，建立問題臺賬，深入查找引發問題的原因，切實拿出整改措施，及時消除食品經營中的風險隱患，真正把食品安全抓在手上，落在實處。二是強化自律意識。要樹立食品安全意識、強化安全風險管控、嚴格履行主體責任，加強內部管理，守好食品安全底線，不斷完善管理水平，建立健全食品安全管理制度，確保經營的食品可追溯。三是當好示范“排頭兵”。參創超市要以更高標準、更高要求規范其經營行為，讓“放心肉菜示范超市”成為消費者信任的品牌和購物的首要選擇，進一步提升我市食品流通環節肉菜質量水平。

 

　　（食品流通監管科）