為切實做好學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，有效防控校園食品安全風(fēng)險，保障廣大師生飲食安全和身體健康，近日，市市場監(jiān)管局和市教育局聯(lián)合開展了2021年學(xué)校食品安全專項檢查。

 

　　按照市場監(jiān)管總局等四部門印發(fā)的《校園食品安全守護(hù)行動方案（2020—2022年）》有關(guān)要求，市市場監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開展2021年校園及周邊食品安全專項檢查的通知》，明確檢查方式、檢查范圍及重點、工作要求等，確保專項檢查取得實效。

 

　　《通知》指出，本次檢查要覆蓋學(xué)生營養(yǎng)餐供餐單位、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)超市、學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、食品安全制度建立及落實、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、原料進(jìn)貨查驗、食品加工過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“隴上食安”平臺應(yīng)用等情況。

 

　　《通知》強(qiáng)調(diào)，要集中執(zhí)法力量，重點加強(qiáng)春、秋季開學(xué)季和中、高考等時段食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)肅查處各類違法違規(guī)行為，對問題整改不到位的學(xué)校主要負(fù)責(zé)人要進(jìn)行約談，督促落實食品安全責(zé)任，保障廣大師生的飲食安全和身體健康。

 

　　《通知》要求，各學(xué)校要按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》等相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格落實校園食品安全校長負(fù)責(zé)制，健全食品安全管理制度，提高“隴上食安”智慧管理平臺應(yīng)用水平，在春、秋開學(xué)季等重點時段要提前開展食品安全自查，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核，并結(jié)合實際采用色標(biāo)管理、五常、6T等食品安全管理方法提升學(xué)校食堂食品安全水平。

 

　　目前，春季學(xué)校開學(xué)食品安全專項檢查正在進(jìn)行，各級市場監(jiān)管部門已檢查學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營單位1400余戶，指導(dǎo)整改各類食品安全風(fēng)險隱患91條，下發(fā)責(zé)令改正通知書11份。