針對今年央視“3.15”晚會曝光的“瘦肉精”羊肉問題，為規(guī)范羊肉及制品經(jīng)營行為，嚴(yán)懲經(jīng)營“瘦肉精”羊肉等違法行為，嚴(yán)防問題羊肉及制品流入我市，連日來，上饒市市場監(jiān)管局組織全市各地市場監(jiān)管部門開展了市場排查工作。全市各地市場監(jiān)管部門聞令而動，迅速組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場、肉類冷庫、餐館學(xué)校等場所進(jìn)行排查。
突出重點品種
以生鮮、冷凍羊肉及制品為重點品種，尤其重點排查來自河北青縣的羊肉及制品。
突出重點場所
以經(jīng)營羊肉及制品的集中交易市場、農(nóng)貿(mào)市場、商超、肉類冷庫，以及酒店、餐館、學(xué)校食堂等肉類使用量大的餐飲服務(wù)單位為重點，有針對性的進(jìn)行全覆蓋排查。同時加大羊肉及制品的監(jiān)督抽檢（快速檢測）力度，嚴(yán)防含“瘦肉精”羊肉及制品流入市場、流向餐桌。
突出重點任務(wù)
督促相關(guān)羊肉及制品的經(jīng)營單位、市場開辦者落實食品安全主體責(zé)任，依法查驗并留存羊肉等及制品的檢疫檢驗證明、產(chǎn)品合格證明或者購貨憑證等，不得采購、經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的羊肉及其制品。
突出重點整治
按照“四個最嚴(yán)”要求，對發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營含“瘦肉精”羊肉及制品的違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的及時移送公安機(jī)關(guān)。
截至3月19日，全市市場監(jiān)管部門出動監(jiān)管執(zhí)法人員674人次，排查農(nóng)貿(mào)市場、商超、冷庫等食品銷售類經(jīng)營主體數(shù)579戶次，排查酒店、餐館、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)類市場主體787戶次，下達(dá)有關(guān)監(jiān)管執(zhí)法文書4份。暫未發(fā)現(xiàn)存在涉事產(chǎn)品或來源不明的羊肉及其制品。？
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