為進(jìn)一步加強(qiáng)全省調(diào)味面制品（包括俗稱的“辣條”類食品）生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促其落實食品安全主體責(zé)任，江蘇省市場監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的通知》，組織各地開展加強(qiáng)調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作。
一是全面梳理摸底。市場監(jiān)管部門在開展摸底工作時，全面排查“辣條”類食品生產(chǎn)企業(yè)的許可類別。對于未按照“方便食品（調(diào)味面制品）”進(jìn)行生產(chǎn)許可管理的，通報至本地區(qū)食品生產(chǎn)許可審批部門予以糾正。
二是督促企業(yè)自查。市場監(jiān)管部門在掌握調(diào)味面制品企業(yè)底數(shù)基礎(chǔ)上，督促其按照《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任規(guī)定（試行）》進(jìn)行食品安全自查，重點自查生產(chǎn)許可類別、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、添加劑使用、微生物控制、出廠檢驗、產(chǎn)品標(biāo)識等情況。
三是依法加強(qiáng)監(jiān)管。市場監(jiān)管部門在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，綜合利用日常監(jiān)督檢查、專項檢查、飛行檢查等方式，依法加強(qiáng)對企業(yè)的全覆蓋監(jiān)管。監(jiān)管部門將有序開展“辣條”企業(yè)的抽檢檢測工作。對于監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題，依法從嚴(yán)從重查處；涉嫌犯罪的，及時移交公安機(jī)關(guān)。
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