4月8日，甘肅省市場監管局召開2021年全省食品安全監管工作電視電話會議，全面落實國務院食安委第三次全體會議精神，總結2020年全省食品安全工作，安排部署2021年食品安全重點工作任務。

 

　　省食安委辦主任、省市場監管局黨組書記、局長王忠習，省食安委辦副主任、省市場監管局黨組成員、副局長王慶邦出席會議并講話。一級巡視員柴吉民主持會議。

 

　　會議傳達了省食品安全委員會全體會議精神，針對省紀委調研督導結果，通報了2020年度市州政府食品安全工作評議考核結果。平涼市、張掖市、蘭州市、白銀市、臨夏州市場監管局分別作了交流發言。

 

　　王慶邦指出，2020年，全省食品安全監管工作聚焦重點任務，狠抓工作落實，全省食品安全形勢總體穩中向好，未發生重大食品安全事故。全省居民食品安全整體滿意度達到80.6%，比2019年提升3%，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。近期，省食安委印發了2020年食品安全工作評議考核結果的通報，蘭州市、嘉峪關市、酒泉市、張掖市、平涼市4個市州為A級，其他10個市州為B級。省食安委辦已制定整改方案并下發各地，各地要全面認領，逐條分析，細化落實，對標對表“問題清單”，切實抓好問題整改。

 

　　王慶邦強調，要堅持穩中求進，落實各方責任，全力做好2021年食品安全監管工作。要以建設“食安甘肅”為總攬，持續推進示范引領行動，進一步完善省級創建評價體系，持續開展乳制品、肉制品質量安全提升行動，繼續開展“落實企業主體責任年”活動，持續推進食品“三小”提升行動，落實好小餐飲登記、告知承諾等措施，規范小餐飲店經營行為。要以運用智慧平臺為主線，實現監管效能大提升。2021年底，全省食品生產企業“互聯網+透明車間”實施率達到100%，“互聯網+陽光倉儲”接入率達到30%以上，全省學校食堂“互聯網+明廚亮灶”接入率100%，“互聯網+明廚亮灶”實施單位達到5萬家。要推進重點產品電子追溯體系建設，實現全產業鏈可追溯管理。要以落實各方責任為核心，全面落實“黨政同責”要求，開展“落實企業主體責任年”活動，落實網格化監管責任，建立網格化監管體系。要以守牢源頭關口為根本，開展風險隱患大排查，完善企業風險清單和防控措施，加強食品生產源頭管控，嚴防冷鏈食品境外輸入風險，緊盯縣城或區域性的食品批發市場監管，督促農批市場開辦者、入場銷售者落實食品安全主體責任。

 

　　王慶邦強調，要以重點問題產品為靶向，抓好質量安全大抽檢。要堅持問題導向，準確靶向抽檢品種、區域和環節，持續加大對不合格/問題產品的核查處置力度，大力開展食品安全“你點我檢”活動。要以聚焦群眾需求為目的，推動餐飲服務大提質。組織開展“餐飲從業人員培訓年”活動，開展網絡餐飲服務食品安全專項整治，實施餐飲服務食品風險分級動態管理，持續開展校園食品安全守護行動，大力推進“文明餐桌”。要以整治突出問題為抓手，開展違法案件大稽查。持續開展對非法添加非食用物質和超范圍、超限量的專項治理，持續開展“隴原護老”行動， 加強農村食品監管，加大網絡銷售、網絡餐飲服務食品安全的專項整治，加強食鹽監管，加強餐飲具洗消保潔專項整治。要以凝聚各方力量為驅動，構建共治共享大格局。強化統籌協調，完善評議考核，構建共治格局，健全社會監督機制，營造良好社會共治格局。

 

　　王忠習就抓好全省食品安全工作要求，要提高政治站位，增強做好食品安全工作的緊迫感責任感，在解決人民群眾食品安全的操心事、煩心事、揪心事上下功夫，不斷推進我省食品安全工作上臺階、上水平。要堅持“四個最嚴”，不斷提升食品質量安全水平。要以標準為準繩，充分發揮食品安全標準在保障食品安全、促進產業發展上的保障作用，不斷提升食品生產經營標準化水平。要按照“最嚴格的監管”，著力構建食品安全現代治理體系。建立從農田到餐桌的全鏈條、全流程的閉環監管體系，確保群眾“菜籃子”“米袋子”的質量安全。要按照“最嚴厲的處罰”，切實提高市場主體的違法成本。綜合運用各種法律手段，嚴厲處罰違法企業及其法定代表人、實際控制人、主要負責人，探索安全事故巨額罰款和巨額賠償制度，切實提高違法成本。要按照“最嚴肅的問責”，全面落實食品安全工作“黨政同責”。壓實各級黨委、政府和相關部門的監管責任，建立起分層分線、權責清晰、科學有效、問責有力的食品安全工作責任體系，完善地方黨委、政府食品安全工作評議考核制度。要嚴防食品安全境外輸入風險，實施冷鏈食品風險點臺賬管理， 任務層層分解到部門、崗位，防范進口冷鏈食品安全風險。

 

　　王忠習要求，要堅持守土有責，全面推進年度各項重點任務落實見效。要統一思想認識，堅定信心抓落實，不折不扣地把中央及省委、省政府各項決策部署貫徹好、落實好。要堅持問題導向，夯實基礎抓落實。從群眾最關心、最擔憂、反映最強烈的突出問題入手，持續加強食品安全重點領域專項整治，不斷提升我省食品安全現代化治理能力和保障水平。要聚焦工作重點，壓實責任抓落實。進一步細化分解年度工作任務，全面壓實靠牢黨政領導責任、部門監管責任和企業主體責任，切實把責任傳導到位、落實到位。要提升履職本領，轉變作風抓落實。各地要按照“缺什么補什么”的原則，加強教育培訓，切實提高法律素養、專業技能、執法辦案、檢驗檢測等綜合能力，強化作風和紀律建設，以更高的標準、更實的舉措，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，大力推進“食安甘肅”建設。

 

　　省市場監管局二級巡視員，食品安全相關處室及省鹽務局全體人員，省質檢院、省食檢院、省審核中心負責人及派駐省市場監管局紀檢監察組有關人員在主會場參加會議。各市（州）、縣（區）市場監管局主要領導、分管領導，食品相關科（股）室全體人員，直屬事業單位負責人以及各鄉（鎮、街道）市場（食藥）監管所所長、副所長等約3200人在分會場參加會議。