日前，國家衛生健康委、國家市場監管總局以2021年第3號公告發布了《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）等50項食品安全國家標準和4項修改單。新標準的出臺發布對提升乳制品質量，促進行業高質量發展具有積極意義。

 

　　為幫助企業對標準的正確理解和實施，中國乳制品工業協會于2021年4月7日在京舉辦了《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》等標準培訓會議。會議特邀市場監管總局特殊食品安全監督管理司領導、國家食品安全風險評估中心標準制修訂的專家解析新標準的制修訂情況。來自中外乳企及相關企業代表200多人參加了培訓會。中國乳制品工業協會原理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會名譽主席宋昆岡與會，中國乳制品工業協會副理事長兼常務副秘書長劉超主持會議。

 

　　會上，國家食品安全風險評估中心副研究員梁棟從制修訂標準的原則、依據、內容等方面對新舊版嬰幼兒配方食品標準進行了詳細的對比解讀；市場監管總局特殊食品安全監督管理司調研員劉曉毅就嬰幼兒配方乳粉注冊政策及企業在注冊中所遇到的問題進行了指導說明；國家食品安全風險評估中心研究員、標準二室主任王君對《GB 5420-2021食品安全國家標準 干酪》進行了解讀，分析了新國標對進口干酪及生產干酪的影響；國家食品安全風險評估中心研究員張儉波對新發布的食品添加劑標準，尤其對乳制品涉及的食品添加劑標準進行解析，對食品添加劑管理的發展趨勢進行了分析說明。