2021年“五一”節假期將至，為了保障“五一”假期食品安全，預防食品安全事故的發生，河南省市場監管局提醒廣大消費者注意防范食品安全風險，科學健康消費。
一、采購食品時，應在持有《食品經營許可證》或《食品小經營店登記證》或《食品小攤點備案卡》的商場、超市、商店、小攤點等食品銷售場所選購食品，索取并保留相關購物憑證。
二、選購預包裝食品時，應查看外包裝是否完好，包裝或標簽上是否標注有“名稱、規格、凈含量、成分或者配料表，生產者的名稱、地址、聯系方式、產品標準代號、生產許可證編號（食品生產許可證編號應由SC和14位阿拉伯數字組成），生產日期，保質期”。不選購包裝標簽標示信息不完整、外包裝有破損、超過保質期的食品。
三、選購散裝食品時，應查看盛放食品的容器或外包裝上的標簽標識，是否注明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。選購經過分裝或在密閉容器放置或有防蠅、防塵、防蟲設施存放的散裝食品。不選購無標簽標識、無防蠅防塵防蟲設施可能被污染、外觀性狀不正常、超過保質期的散裝食品。
四、選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，應注意查看食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，貯存設施設備是否有效運行。
五、選購豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚等蓄禽肉水產品時，要注意查看銷售者是否公示有動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，豬肉的胴體上是否加蓋有動物檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗驗訖印章。購買蔬菜、水果、水產品等食用農產品時，要注意查看銷售者攤位上是否公示有產地、供貨商、質量安全狀況等信息。
六、選購保健食品時，要注意查看產品包裝、標簽、說明書上是否標注有保健食品標志（小藍帽）、保健食品注冊文號或備案號、保健功能、食品生產許可證號等產品信息。依據保健功能有針對性的選擇購買，并按標簽、說明書的要求食用，切忌盲目購買食用。保健食品相關產品信息可在國家市場監管總局網站查詢。
七、采購進口冷鏈食品，應選購貼有“豫冷鏈”追溯碼的商品，購買時應掃碼核對二維碼信息與產品包裝信息是否一致。消費者可以通過小程序掃一掃即可查看冷鏈食品全鏈條追溯信息。做到不采購無豫冷鏈追溯碼和追溯碼信息與包裝標簽信息不一致的進口冷鏈食品。
如果發現經營者銷售有食品安全風險的食品，或對購買食品的安全問題有疑問的，可隨時撥打電話12315提供線索或進行投訴舉報。
河南省市場監督管理局
2021年4月27日
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