4月28日上午，中焙糖協職業技能工作委員會在上海市東郊賓館組織召開《糕點面包烘焙工》、《糕點裝飾師》國家職業標準制修訂工作啟動會議。

 

　　中國輕工業聯合會兼職副會長/中焙糖協執行理事長朱念琳，中焙糖協理事長張九魁，人力資源社會保障部職業技能鑒定中心標準處調研員張靈芝，中國輕工業聯合會手工藝產業部主任/中國輕工業職業能力評價中心副主任浦永祥，中焙糖協副理事長兼秘書長/職業技能工作委員會會長張帥、中焙糖協副理事長楊木梅、副秘書長張斌，以及史見孟、劉元法、王森、曹繼桐、黎國雄、周發茂、干文華、冷建新、彭成莉、讓淑財、郭亞萍、張永亮、韓磊等行業知名專家，中焙糖協糕點專業委員會秘書長/職業技能工作委員會秘書長俞嘉毅、餅店專業委員會副秘書長/職業技能工作委員會副秘書長張新奇出席啟動會。

 

　　會議由中焙糖協副理事長兼秘書長張帥主持。

 

　　張九魁理事長首先致辭。通過回顧焙烤行業和相關國家職業標準在我國的發展歷程，張九魁理事長指出，2003版《烘焙工》職業標準已經遠遠滯后于行業發展、甚至對當下行業技能人才培養和職業鑒定工作帶來了諸多制約。按照人力資源社會保障部和中國輕工業聯合會相關工作部署，《糕點面包烘焙工》國家職業標準修訂、《糕點裝飾師》國家職業標準制定工作時間緊迫、任務艱巨，希望工作組及時認真研討，高質高效完成相關制修訂工作。

 

　　浦永祥主任在發言中表示，中國輕工業聯合會和張崇和會長一貫高度重視技能人才培養相關工作，多年來，通過組織制修訂國家職業標準、編寫國家職業資格培訓教程、開展職業技能等級評價、舉辦行業職業技能競賽、選拔表彰高技能人才等活動，多層次、全方位引導輕工從業者、特別是青年勞動者走上了技能成才之路。浦永祥主任強調，職業標準是職業教育培訓課程開發的依據、是職業技能鑒定的基礎，高水平制定國家職業標準，并按照國家職業標準編寫教材、開發題庫、開展培訓、實施鑒定，將為構建職業資格證書制度提供有力支持。浦永祥主任充分肯定了中國焙烤食品糖制品工業協會在職業標準制修訂、組織職業技能大賽以及職業培訓評價工作中取得的經驗和成績，并對工作組保質、按時完成《糕點面包烘焙工》、《糕點裝飾師》國家職業標準制修訂工作表達了充分的信心和美好祝愿。

 

　　張靈芝處長受邀就國家職業技能標準編制技術規程對工作組進行了詳細的介紹，明確了國家職業標準制定的依據和原則，并就職業標準的結構和內容進行了詳細解讀。在講座中，張靈芝處長列舉了在國家職業標準應用過程中較為常見的欠缺可操作性、等級劃分不明確等問題，工作組受益匪淺。

 

　　上海市食品協會副會長史見孟老師充分總結了近年來焙烤行業相關工種職業標準和評價工作中正反兩方面經驗，指出了高標準、高質量制修訂好《糕點面包烘焙工》、《糕點裝飾師》國家職業標準時應當重點解決的問題所在。史見孟老師在職業標準制修訂和職業能力鑒定工作中擁有豐富的實踐經驗，他組織起草的職業標準草案，為本次制修訂工作高質量完成奠定了堅實的基礎。

 

　　啟動會上，張帥副理事長組織對編寫工作組進行了任務分工，并根據總體工作進度對兩項國家職業標準制修訂工作分別制定了時間進度表。

 

　　最后，朱念琳作總結發言時再次明確了任務分工和進度安排，他強調，職業標準制修訂工作是職業技能評價系列工作的開端和基礎，只有高質量完成職業標準制修訂，之后的教材編寫、題庫開發以及培訓和鑒定工作才能漸次開展，行業高技能人才培養工作才能更好進行。時間緊任務重，工作組務必要在人社部、中輕聯的指導下，高標準開展好焙烤行業相關職業標準制修訂工作，為推動行業高質量發展共同努力！

 

　　在隨后召開的中焙糖協職業技能工作委員會工作會議上，職業技能工作委員會聘書頒發儀式隆重舉行，朱念琳執行理事長、張九魁理事長、張帥副理事長分別為受聘成為委員會常務副會長的史見孟、王森、曹繼桐、周發茂、黎國雄等5位專家，以及受聘成為副會長的干文華、冷建新、俞之瓊等13人，和受聘成為副秘書長的朋福東、韓磊、姜寨華等12人頒發了聘書。