民以食為天，食以安為先。為進一步做好“暖心實事”，促進城關區食品行業規范、健康發展，日前，蘭州市城關區市場監督管理局在食品安全百日綜合整治行動中，著重解決食品生產加工、流通、餐飲經營單位無證無照超范圍經營等違法違規行為和突出問題。
一是落實食品生產經營者主體責任，嚴格食品生產經營主體準入，對食用農產品、食品生產經營全過程進行清理和規范，對全區食品生產經營主體進行一次地毯式的清查，切實掌握食品經營主體情況。
二是突出重點地區、重點場所、重點環節、重點品種及重點企業全面開展線索排查，嚴厲打擊無證無照超范圍經營問題。以是否亮照經營、是否超范圍經營為重點，對不符合條件的，依法吊銷《食品生產、經營許可證》或限期辦理變更登記；對有證無照或有照無證的食品經營戶要依法嚴查；對無證無照的，要堅決依法取締。
三是著重對轄區內所有小作坊、小經營店、小攤點核發的登記證（卡）進行全面摸排，督促各經營戶按照規定進行自查整改，對不符合要求的撤銷登記證（卡）；符合“三小”條例要求的小經營店、小攤點全部換發登記證（卡）。
四是落實食品小經營店、小攤點登記“告知承諾制”，免于現場核查，登記證（卡）發放后30日內對其實施現場檢查，發現實際情況與承諾內容不符的限期整改，拒不整改的收回登記證（卡）。
五是開展小作坊綜合治理，以新修訂的《甘肅省食品小作坊小經營點小攤點監督管理條例》為依據，規范小作坊，集中整治私自改變生產加工條件，包括變更專間、變更設備等特別是糕點類、肉制品、面制品等市場需求量較大的食品加工小作坊，降低食品安全風險。
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