為進一步推進“點題整治”臟亂差外賣店家入駐外賣平臺問題，解決好群眾“急難愁盼”問題，5月28日下午，泉州市市場監管局召開2021年泉州市網絡餐飲“臟亂差”現象專項整治部署會。會議由市局黨組成員、食品總監肖朝暉主持，市局相關科室負責人、各縣（市、區）局分管領導及科（股）室負責人參加會議。
會議明確本次專項整治工作的整治對象、整治目標、整治重點、責任分工以及時間安排。與會人員就整治工作中的疑難問題和整治中存在的困難展開討論，針對問題提出解決之策。
會議要求，
各地要嚴格按照《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等有關要求，重點對外賣平臺和外賣商家開展行政監管和行政執法，進一步規范網絡餐飲服務經營行為，努力為消費者營造安全、整潔、舒適的網絡餐飲服務環境。
一是通過加強審查登記管理、線上信息公示管理和監測、加強配送過程管理、鼓勵推廣食安封簽與“互聯網+明廚亮灶”等方面，督促外賣平臺落實平臺主體責任；
二是通過強化從業人員管理、食品原料質量管控、加工制作過程控制等方面督促外賣商家落實食品安全主體責任；
三是通過加強日常監管、監督抽檢、嚴查無證經營、堅持“一案雙查”等方面嚴格落實屬地監管責任，同時加強幫扶指導，普及法律法規及政策，引導經營場所科學合理布局，完善設施設備，從源頭杜絕“臟亂差”現象。
四是通過開展外賣商家臟亂差現象隨手拍、“餐飲安全，你我同查”、“咱厝人查廚房”網絡餐飲主題執法視頻直播等活動，鼓勵公眾、配送人員、餐飲服務從業人員積極舉報外賣商家“臟亂差”現象，主動回應社會各界的關注，確保專項整治取得實效。
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