一年一度的高考中考即將來臨，考試期間正值高溫天氣，適合微生物滋生繁殖，易發(fā)生食品安全突發(fā)事件。柳州市市場監(jiān)管局溫馨提示廣大考生和家長高考中考期間注意飲食安全，謹(jǐn)防食物中毒，以免貽誤考試。
一、考生最好在家、學(xué)校食堂或定點(diǎn)的餐飲單位就餐。在外就餐時，請選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》，量化分級B級以上或公示“笑臉”的餐飲單位消費(fèi)；要看就餐環(huán)境是否整潔，飯菜有無發(fā)霉變質(zhì)。不在街邊小攤販、燒烤店、麻辣燙等食品安全隱患較大的場所就餐；謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐的供餐方式。
二、在家用餐要注意采購新鮮的食品原材料，在加工過程中使用的餐具、容器、砧板等要生熟分開，防止交叉污染；烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，尤其是水產(chǎn)品、畜禽肉、蛋、豆?jié){、四季豆、鮮黃花菜等一定要煮熟；慎食涼拌食品，盡量不外購燒鹵熟食；冰箱中冷藏的食物要徹底翻熱，盡量不食用隔夜飯菜。家長送餐，請縮短送餐時間，應(yīng)在2小時內(nèi)送達(dá)。
三、購買預(yù)包裝食品要注意查看保質(zhì)期，防止購買到過期食品；不食用包裝袋（盒）損壞、脹氣和有異味的食品；不貪便宜購買“五毛食品”、“三無”食品。不購買食用野生蘑菇、發(fā)芽土豆以及不認(rèn)識的野菜，不生食海產(chǎn)品，防止誤食河豚等。
四、考生應(yīng)多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生冷食品，切忌暴飲暴食。考前切忌盲目食用以前未吃過的食物和飲料，以免引起食物過敏或胃腸道功能紊亂。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。
五、一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即到附近的正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行治療，不要亂服藥物，以免延誤病情。發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話12315，并注意保留消費(fèi)憑證、就診記錄、剩余食品、嘔吐物、排泄物等相關(guān)證據(jù)，以免錯過最佳調(diào)查時機(jī)和證據(jù)不足而導(dǎo)致食物中毒認(rèn)定困難。
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