各區農業農村委，各有關單位：
為加強生鮮乳質量安全監管，根據《農業農村部畜牧獸醫局關于開展2021年生鮮乳質量安全專項整治行動的通知》（農牧便函〔2021〕423號）的要求，2021年我市將繼續開展生鮮乳質量安全專項整治行動。現將有關事項通知如下。
一、專項整治目標
以排查消除生鮮乳質量安全隱患為目標，集中時間對奶牛場、生鮮乳收購站和運輸車三個重點環節進行監督巡查，整改、取締不合格生鮮乳收購站和運輸車，嚴查、嚴防非法收購運輸生鮮乳及違法添加等違法違規行為，核查、規范網上發證行為和信息錄入，推進簽訂和履行規范的生鮮乳購銷合同，維護生鮮乳購銷市場秩序。
二、專項整治時間
2021年7月至10月
三、專項整治重點
（一）奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車許可及監管情況
1.奶牛養殖場備案管理，生鮮乳收購許可證和運輸車準運證發放、換證和吊銷等情況。
2.收購站和運輸車注銷、關停并轉情況。
3.奶牛養殖場、收購站、運輸車標準化建設和管理情況，生鮮乳質量檢驗、不合格乳處理、安全制度落實等情況。
4.生鮮乳收購秩序監管及查處情況。
（二）生鮮乳質量安全監測監管信息化應用情況
1.2021年生鮮乳質量安全監測計劃部署和執行情況。
2.生鮮乳收購站監督管理系統運行情況，重點是生鮮乳收購站、運輸車信息審核情況。
3.生鮮乳收購站、運輸車在線出證情況，信息及時更新情況。
4.生鮮乳質量安全監管信息可追溯情況。
（三）生鮮乳購銷秩序情況
1.不規范簽訂和履行生鮮乳購銷合同情況，以及不憑借購銷合同收購生鮮乳情況。
2.生鮮乳收購站監督管理系統中生鮮乳購銷合同的備案，信息及時更新情況。
3.生鮮乳購銷合同第三方見證等制度推進情況。
四、有關工作要求
（一）切實提高認識。各區、有關單位要提高對生鮮乳質量安全專項整治工作的認識，把生鮮乳專項整治作為工作重點，加大監管力度，落實監管責任，細化具體措施和任務分工，切實消除生鮮乳質量安全隱患。
（二）抓好自查整改。各區、有關單位要對照整治重點任務逐項開展摸排自查，分析情況，總結經驗，找準問題，分析不足，提出措施，確保生鮮乳專項整治工作取得實效。各區和有關單位自查報告及《生鮮乳質量安全監管監測執法情況表》（見附件）于10月10日前報送我委畜牧獸醫管理處。
（三）維護購銷秩序。各區、有關單位要推進生鮮乳購銷合同備案工作，督促購銷雙方規范簽訂并履行生鮮乳購銷合同，建立懲戒機制，加強合同約束力；督促落實乳品質量安全主體責任，適時開展普法培訓教育，提高奶業從業主體依法合規生產經營意識。
我委畜牧獸醫管理處將會同市農產品質量安全中心、市農業農村委執法總隊、市動物疫病預防控制中心組成工作組，于2021年10月底前，采取現場檢查、入場（站）調查等形式，對各區專項整治行動開展情況進行重點督導。
附件：生鮮乳質量安全監管監測執法情況表
上海市農業農村委員會
2021年7月2日
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