近日，江蘇省市場監管局下發通知，要求各地充分認識做好當前疫情防控及食品安全監管工作的重要性、艱巨性和復雜性，進一步統籌做好食品安全監管及疫情防控工作。
一是強化監管重點。結合疫情防控需要及秋季食品安全監管特點，聚焦重點場所、重點環節和重點品種，強化食品安全風險隱患排查治理，加大抽檢監測力度，防范管控食品安全風險。
二是組織開展進口冷鏈食品專項檢查。加強溯源管理，規范使用“江蘇冷鏈”系統，做到進口冷鏈食品主體“應入盡入”。持續壓實食品經營者主體責任，嚴格落實進口冷鏈食品“三專”“三證”和“四不”管理要求，及時做好涉疫食品排查管控工作。在屬地聯防聯控領導機構統籌領導下，強化集中監管倉規范化管理。
三是進一步強化校園食品監管。聯合教育部門及早部署開展秋季專項檢查，對學校食堂、學生集體用餐單位以及校園周邊食品經營者開展全覆蓋監督檢查。督促學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，開展食品安全自查，徹底排查風險隱患。
四是加強疫情期間保供食品監管。及時掌握轄區應急保供食品、集中隔離醫學觀察點供餐基本情況，加大指導和監管力度，確保保供食品質量安全，確保集中隔離醫學觀察點不發生食品安全事故。
五是加大監管執法力度。要加強日常監管、專項檢查與執法辦案有機結合，結合消費者投訴舉報及媒體輿情暴露出來的問題，及時開展風險排查和督查督辦。
六是加強重點人群自我防護管理。在屬地聯防聯控領導機構統籌領導下，協助有關部門，嚴格按照疫情防控要求，加強對重點場所從業人員、監管人員的健康管理，并做好監管人員疫情防護。
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