食品伙伴網訊 8月23日，海南省市場監督管理局發布2021年第24期通告，海南省市場監督管理局組織抽檢食用農產品、冷凍飲品2大類食品共195批次，其中合格樣品189批次，不合格食品6批次。
其中，2批次食用農產品檢出農藥殘留超標問題，分別為海口國興大潤發商業有限公司銷售的精選青豆角，檢驗項目滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；海口國興大潤發商業有限公司銷售的西芹，檢驗項目甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調節劑，干擾蛻皮和蛹化，對美洲斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
甲拌磷是一種有機磷類內吸殺蟲、殺螨劑，屬高毒農藥，對人、畜劇毒。農業部規定蔬菜中不得使用農藥甲拌磷。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
此外，還有4批次雪糕檢出微生物污染、質量指標問題，分別為定安定城海燕冰淇淋銷售店銷售的標稱海口美樂雪冷飲食品有限公司生產的鮮奶磚雪糕（生產日期：2021-06-06，規格型號：50克/支），檢驗項目蛋白質不符合食品安全國家標準規定；海口瓊山閆氏冰淇淋批發部銷售的標稱調兵山市天潤冷飲食品有限責任公司生產的天潤老酸奶（雪糕）（生產日期：2021-03-01，規格型號：78克/支），經海南省食品藥品檢驗所海口分所檢驗發現，其中蛋白質不符合食品安全國家標準規定；海口美蘭區陳貴平零售超市銷售的標稱東莞市豆緣食品有限公司生產的榴蓮棒（雪糕）（生產日期：2021-04-24，規格型號：65克/包），檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；海口美蘭區陳貴平零售超市銷售的標稱東莞市豆緣食品有限公司生產的奶白兔奶糖口味雪糕（生產日期：2021-04-28，規格型號：65克/包），檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
人體的生長、發育、遺傳等一切生命活動都離不開蛋白質。《冷凍飲品 雪糕》（GB/T 31119-2014）中規定，雪糕的蛋白質含量應≥0.8g/100g。雪糕中蛋白質不合格一般不會造成食品安全風險，但一定程度上反映了產品的內在質量存在不足，表明生產企業未按標準組織生產或生產工藝控制不嚴。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售，食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
不合格產品信息
| 食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 海口國興大潤發商業有限公司 | 海南省海口市美蘭區國興大道63號 | 精選青豆角 | / | / | 2021/06/01 | 滅蠅胺 ║1.8mg/kg║ ≤0.5mg/kg |
食用農產品 | 海南/(省抽) | 海南省食品藥品檢驗所海口分所 | |
| 2 | / | / | 海口國興大潤發商業有限公司 | 海南省海口市美蘭區國興大道63號 | 西芹 | / | / | 2021/06/01 | 甲拌磷 ║0.14mg/kg║ ≤0.01mg/kg |
食用農產品 | 海南/(省抽) | 海南省食品藥品檢驗所海口分所 | |
| 冷凍飲品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 海口美樂雪冷飲食品有限公司 | 海南省海口市美蘭區桂林洋經濟開發區桂高路八百里物流倉儲配送基地2號門 | 定安定城海燕冰淇淋銷售店 | 海南省定安縣定城鎮仙溝圩定仙路36號 | 鮮奶磚雪糕 | 50克/支 | 雪潮 | 2021/06/06 | 蛋白質 ║0.50g/100g║ ≥0.8g/100g |
冷凍飲品 | 海南/(省抽) | 海南省食品藥品檢驗所海口分所 | |
| 2 | 調兵山市天潤冷飲食品有限責任公司 | 調兵山市工業園區 | 海口瓊山閆氏冰淇淋批發部 | 海南省海口市瓊山區冼馬橋路海南瓊山建筑工程公司加工廠宿舍區向東樓一層2號鋪面 | 天潤老酸奶（雪糕） | 78克/支 | 天潤食品 | 2021/03/01 | 蛋白質 ║初檢結果：0.54g/100g 復檢結果：0.52g/100g║ ≥0.8g/100g |
冷凍飲品 | 海南/(省抽) | 初檢機構：海南省食品藥品檢驗所海口分所 復檢機構：廣州檢驗檢測認證集團有限公司 |
|
| 3 | 東莞市豆緣食品有限公司 | 廣東省東莞市東城街道聯益工業園二街4號1棟103室 | 海口美蘭區陳貴平零售超市 | 海南省海口市美蘭區白龍街道下賢二村616號 | 榴蓮棒（雪糕） | 65克/包 | 百思源 | 2021/04/24 | 大腸菌群║75CFU/mL，1.8×102CFU/mL，54CFU/mL，95CFU/mL，4.4×102/CFU/mL║n=5,c=2,m=10CFU/mL, M=100CFU/mL |
冷凍飲品 | 海南/(省抽) | 海南省食品藥品檢驗所海口分所 | |
| 4 | 東莞市豆緣食品有限公司 | 廣東省東莞市東城街道聯益工業園二街4號1棟103室 | 海口美蘭區陳貴平零售超市 | 海南省海口市美蘭區白龍街道下賢二村616號 | 奶白兔奶糖口味雪糕 | 65克/包 | 百思源 | 2021/04/28 | 大腸菌群 ║7.8×102CFU/mL，2.7×102CFU/mL，2.1×102CFU/mL，3.5×102CFU/mL，4.5×102/CFU/mL║n=5,c=2,m=10CFU/mL, M=100CFU/mL |
冷凍飲品 | 海南/(省抽) | 海南省食品藥品檢驗所海口分所 | |
（來源：海南省市場監督管理局）
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