食品伙伴網訊 近日，2021年1-8月食品行業效益情況發布，根據國家統計局數據整理發現，1-8月，全國食品工業規模以上企業實現利潤總額3888.5億元，同比增長9.1%。其中，農副食品加工業實現利潤總額1081.3億元，同比下降4.0%；食品制造業實現利潤總額997.7億元，同比增長1.0%；酒、飲料和精制茶制造業實現利潤總額1809.5億元，同比增長24.9%。
食品伙伴網整理了1-8月乳制品、罐頭、釀酒、飲料4個行業運行情況，如下：
2021年1-8月乳制品行業運行情況
（數據來源：根據中國輕工業信息中心數據整理）
生產經營及效益情況：1-8月，全國規模以上乳制品制造企業營業收入3088.7億元，同比增長11.8%；利潤總額240.8億元，同比增長25%。
主要產品產量：1-8月，全國規模以上乳制品制造企業產量達到1994.4萬噸，同比增長11.7%。其中，8月當月乳制品產量259.4萬噸，同比增長1.9%。
2021年1-8月罐頭食品行業運行情況
（數據來源：根據中國輕工業信息中心數據整理）
生產經營及效益情況：1-8月，全國規模以上罐頭食品制造企業營業收入724.3億元，同比增長6.6%；利潤總額34.6億元，同比下降1.1%。
主要產品產量：1-8月，全國規模以上罐頭食品制造企業罐頭產量達到536.8萬噸，同比增長7.5%。其中，8月當月罐頭產量94.8萬噸，與上年同月持平。
2021年1-8月釀酒行業運行情況
（數據來源：根據中國輕工業信息中心數據整理）
生產經營及效益情況：1-8月，全國規模以上釀酒企業營業收入累計達到5969.5億元，同比增長16.3%；利潤總額累計達到1325.1億元，同比增長28.2%。
主要產品產量：1-8月，全國規模以上釀酒企業白酒（折65度，商品量）產量達到445.5萬千升，同比增長7.7%；啤酒產量2625.2萬千升，同比增長5.4%；葡萄酒產量16.5萬千升，同比下降6.3%。其中，8月當月白酒產量39.8萬千升，同比下降2.0%；啤酒產量352.9萬千升，同比下降6.4%；葡萄酒產量1.7萬千升，同比下降19.0%。
2021年1-8月飲料行業運行情況
（數據來源：根據中國輕工業信息中心數據整理）
生產經營及效益情況：1-8月，全國規模以上飲料制造企業營業收入3470.6億元，同比增長16.6%；利潤總額368.4億元，同比增長16.4%。
主要產品產量：1-8月，全國規模以上飲料制造企業飲料產量達到12815.1萬噸，同比增長14.3%。其中，8月當月飲料產量1790.8萬噸，同比增長1.7%。
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