食品伙伴網訊 2021年1月至12月，歐盟、美國、澳大利亞、日本、韓國、加拿大共通報對華預警食品2360批次，涉及29類產品。利用食品伙伴網自主研發的食品安全抽檢查詢分析系統，本文對2021年對華預警抽檢情況進行匯總，并從分別對通報預警產品數量較多的美國、韓國、歐盟、日本四個國家產品進行分析，以供行業參考。
1. 對華預警數據概況
通過統計可以看出，2021年1月至12月美國通報對華預警產品數量最多，為1302批次，其次是韓國，詳細產品數量見圖1。
圖1 2021年各國對華預警產品通報數量統計
所有對華預警產品中，通報數量位居前三位的類別為蔬菜及其制品、水產及其制品、焙烤食品，分別占總量的17.52%、12.72%和9.65%。各食品分類占比見圖2。
圖2 2021年對華預警產品分類占比
對華預警產品所涉及到的主要不合格原因是質量指標不合格、農藥殘留超標、資證問題等。不合格項目占比見圖3。
圖3 2021年對華預警不合格項目占比
下面對美國、韓國、歐盟、日本四個國家對華預警情況作簡要分析。
2. 美國對華預警
美國對華拒絕進口、自動扣留的我國產品共計1302批次，共29類產品。通報數量位居前三位的品類依次為水產及其制品、焙烤食品、蔬菜及其制品，分別為185批次、157批次、155批次，占總品類的14.21%、12.06%、11.90%。各品類占比詳見圖4。
圖4 2021年美國對華預警產品分類占比
美國對華預警產品不合格原因主要是質量指標不合格、拒絕檢查、標簽標識不合格等，詳細不合格原因詳見圖5。
圖5 2021年美國對華預警產品不合格原因占比
3. 韓國對華預警
韓國對華預警產品共計470批次，涉及23類產品。預警數量位居前三位的品類依次為食品相關產品、蔬菜及其制品、調味品，分別為202批次、86批次、30批次，占總品類的42.98%、18.30%、6.38%。各品類占比詳見圖6。
圖6 2021年韓國對華預警產品分類占比
韓國對華預警產品不合格原因主要是質量指標不合格、農藥殘留超標、違規使用食品添加劑、微生物超標等，詳細不合格原因詳見圖7。
圖7 2021年韓國對華預警產品不合格原因數量及占比
4. 歐盟對華預警
歐盟食品和飼料快速預警系統通報的我國產品共計344批次，涉及22類產品。通報數量最多的是食品相關產品，為143批次，占總品類的41.57%。各品類占比詳見圖8。
圖8 2021年歐盟地區對華預警產品分類占比
歐盟對華預警產品不合格原因主要是質量指標不合格、農藥殘留超標等，詳細不合格原因詳見圖9。
圖9 2021年歐盟地區對華預警產品不合格原因數量及占比
5. 日本對華預警
日本對華預警產品共計183批次，共12類產品。預警數量最多的是蔬菜及其制品，為43批次，占總品類的23.50%。各品類占比詳見下圖10。
圖10 2021年日本對華預警產品分類占比
日本對華預警產品不合格原因主要是生物毒素超標、農藥殘留超標、微生物超標等，詳細不合格原因詳見圖11。
圖11 2021年日本對華預警產品原因數量及占比
6.總結
從我國主要出口貿易國家的預警通報來看，被預警的主要食品品類為食品相關產品、水果及其制品和蔬菜及其制品等，通報原因包括質量指標不合格、農藥殘留超標、食品添加劑的違規使用、微生物超標和產品資料不全等。建議出口企業研究掌握所出口國家的食品相關政策法規，關注動態變化，尤其是各類危害物限量要求，做好出口檢驗，以確保各項指標符合出口國要求。
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