食品伙伴網訊 2月17日上午，鄭州市市場監管局三級高級主辦張保榮帶領工作人員到鞏義市開展春季食品經營安全綜合督導檢查，市場監管局黨組書記、局長崔衛國陪同。

 

　　督導組先后到紫荊實驗學校、河南省晨之美餐飲有限公司檢查了校園及集體配餐食品安全，深入二十里農貿市場查看了冷鏈食品監管工作。每到一處，都與負責人進行溝通，詳細了解學校食堂和配餐單位食品安全制度落實情況，重點檢查了從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料采購、食材儲存、加工流程、留樣臺賬記錄等內容，對冷鏈食品進貨來源情況進行了詳細查看。

 

　　張主辦指出，各經營主體及監管部門要進一步強化食品安全意識，時時刻刻把食品安全記在心頭、抓在手中、落實在行動上，切實做細做實食品安全工作；各經營單位要切實履行主體責任，做好疫情常態化防控下的食品安全管理，健全各項管控制度，定期開展自查，切實消除食品安全隱患；市場監管部門要進一步扛牢監管責任，監督企業負責人嚴格落實疫情防控相關要求，加大對各類經營主體的監管頻次和違法行為的查處力度，全力抓好食品安全監管工作。（鞏義市市場監督管理局供稿）