為強化抽檢不合格企業監管，避免企業“帶病運行”，蕪湖市市監局建立了“三級聯查”機制，全面強化對不合格企業的檢查指導。目前檢查機制運行順暢、成效顯著，全市共計吊銷2家食品生產企業、注銷7家食品生產企業，生產環節食品監督抽檢合格率穩中有升。
一
縣局監督檢查
對初次出現監督抽檢不合格或者檢出一般不合格項的食品生產企業，由縣區局開展監督檢查。第一時間送達向企業送達《檢驗報告》，開展不合格食品控制、行政處罰等后處理工作，督促指導企業分析食品不合格原因，采取有效措施、積極整改。
二
市局飛行檢查
對連續2年及1年2批次以上抽檢不合格的食品生產企業，由市局開展飛行檢查。全面核查企業原因排查情況、問題整改情況，梳理排查企業風險隱患，確保抽檢不合格食品核查處置工作控制到位、原因排查到位、行政處罰到位。緊盯企業整改情況，對整改落實不到位的生產企業，責令企業停產整改。
三
“流動診所”診查
對食品監督抽檢中出現農獸藥殘留、重金屬超標嚴重等影響大的檢驗項目和1年內檢出3批次以上不合格的食品生產企業，由市局抽調食品安全資深檢查員、食品檢驗專業技術人員和食品生產監管人員，成立專家團隊，開展“流動診所”診查，實行一企一單，重點掛號。以問題為導向，主動上門服務，通過現場檢查和資料審核，查找問題、分析原因、開出“診斷書”，提出診斷建議和意見，幫促食品企業整改提升。對經多次整改后仍然無法保證食品安全的企業，引導其注銷生產許可。
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