臨近春分，在云南昆明，香椿的價格出現了很大變化，比剛上市時下降超過了一半。
在昆明篆新農貿市場，攤位上的香椿色澤亮麗，香味撲鼻。市場經營戶說，這幾天香椿的價格一天比一天便宜。
云南昆明某農貿市場經營戶：開始每公斤賣270元、280元，現在便宜了一半多。
云南昆明某農貿市場經營戶：一天每公斤的價格可以降50元左右。
記者隨后走訪了昆明多家農貿市場發現，這幾天香椿的價格大概維持在每公斤100元到130元之間。這和剛上市時的價格相比，基本打了個對折。
云南昆明某農貿市場經營戶：量一天比一天多，再過幾天價格更便宜，一天比一天便宜。這幾天問的人多，買的人少。價格現在來說還是有一點貴。
對喜歡椿菜的顧客來說，只要價格便宜一點，就要先買個二三兩回家嘗個鮮。
市場經營戶表示，再過一兩個星期，香椿價格估計會降到七八十元一公斤。到那時候，食客們就可以放開吃了。
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