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澳新批準通過酶轉化法生產甜菊醇糖苷

放大字體  縮小字體 發布日期：2023-11-03  來源：食品伙伴網  作者：澤夕
核心提示：據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2023年11月3日，澳新食品標準局發布268-23號通知，其中批準A1268號申請，批準幾種來源于轉基因大腸桿菌的酶作為加工助劑，通過生物轉化生產強力甜味劑甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。
 　　食品伙伴網訊  據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2023年11月3日，澳新食品標準局發布268-23號通知，其中批準A1268號申請，批準幾種來源于轉基因大腸桿菌的酶作為加工助劑，通過生物轉化生產強力甜味劑甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。
 
　　據通知，該果聚糖酶用于烘焙產品的加工。
 
 
 
 
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