隨著消費者對于食物
“純凈”“健康”的強烈追求
“0添加”“低鈉”等類型的產品
在市場上層出不窮
但這其中也不乏渾水摸魚者
近日
同安一家企業就因其產品
并不符合“低鈉”標準
卻仍對外宣稱“低鈉”
被市場監管部門 立案查處
據了解，這家企業在天貓網店上銷售其生產的拌飯醬，并在廣告中將“低鈉”作為產品的賣點之一。
然而執法人員發現，該企業銷售的拌飯醬營養成分標簽表上，標注的鈉含量為“每100g鈉含量5300mg”。
根據《預包裝食品營養標簽通則》GB28050-2011，鈉含量≤20mg/100g（固體）方可聲稱“低鈉”。
企業將遠達不到低鈉標準的食品宣傳為“低鈉”產品，違反《中華人民共和國廣告法》的相關規定，涉嫌欺騙、誤導消費者。
執法人員要求其立即撤銷違法廣告內容，并對其予以立案調查。
市場監管部門
提醒廣大消費者
日常生活中要注意累積食品安全知識，提高識假辨假能力，選購食品時要注意查看營養成分表和配料表，盡量少買配料表太長的食品。
市場監管部門也將持續加大行風建設力度，打擊虛假宣傳行為，依法保護消費者合法權益。
低鈉飲食只做到少放鹽
還遠遠不夠
#01
警惕“隱匿性的鹽”，學會看食品營養成分表
平時生活中會吃到的加工食品如方便面、火腿腸、培根、辣條、薯片、餅干、果脯蜜餞、魚片等都加入了鹽，且有些含鹽量并不低，不僅如此，我們常吃的佐菜如榨菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸蛋等腌制食品，其含鹽量也不可小瞧，100g榨菜里含鹽量約有11g。所以，在日常生活中，我們也應該學會看食品營養成分表，控制食用。1天鈉的攝取應＜2000mg，且鈉的NRV%*應＜能量的NRV%。例如一桶泡面的營養成分表：
*NRV%（營養參考值）指的是100g食品中該營養素的含量，占該營養素每日攝入量的比例。
可以看到這桶泡面每100g含鈉2300mg，占每天攝入量的115%，遠遠大于能量NRV%的21%，屬于高鈉食物。與泡面相比，大部分人都認為掛面更健康，其實不然，為增加掛面的筋度和延展性，大部分掛面會額外添加鹽，常見的掛面每100g含鈉量約1000mg，其含鹽量也不容小覷。
#02
限制使用調味品，使用香料調味
烹調方式應盡可能以蒸、煮、燉、焯、涼拌等為主，盡可能保持食材的天然味道，減少烹調用鹽、醬油、味精等調味品用量，一般20ml醬油含有3g食鹽；可借助醋、檸檬汁等調味汁或者花椒、八角、蔥姜蒜等來調味，提升菜肴的美味。
#03
減少食鹽攝入量，控制總量
可使用定量鹽勺，逐漸減少食鹽攝入量，逐漸養成飲食清淡的口味，對于高血壓患者，更應控制食鹽攝入量，建議≤3g/天。可以在烹制菜肴快出鍋時再放鹽，從而在保持同樣咸度的時候減少食鹽的用量。
因此，控制食鹽攝入，除了減少可見鹽，也要時時警惕“隱形鹽”。不僅需要飲食清淡，注意烹飪方式，還要學會看包裝食品的營養標簽，特別留意鈉的含量。
信息來源：同安區局
魯公網安備 37060202000128號