2024年3月1日，牙買加標準局擬制訂即食食品衛生要求。意見征集反饋期60天。主要內容：
（1）范圍及定義；
（2）即食食品的一般要求。原料安全、產品無異物、無微生物及殺蟲劑的污染、不含有毒有害化學物質；生產企業的設施、設備、人員、加工具體要求；即食食品微生物要求部分如下表所示。
|
微生物名稱 |
限量 |
|
彎曲桿菌 |
不得檢出/25g |
|
大腸桿菌 0157 |
不得檢出/25g |
|
沙門氏菌 |
不得檢出/25g |
|
志賀氏菌 |
不得檢出/25g |
|
霍亂弧菌 |
不得檢出/25g |
|
單核細胞增生李斯特桿菌 |
不得檢出/25g |
|
副溶血弧菌 |
1000cfu/g |
|
金黃色葡萄球菌 |
10000cfu/g |
|
產氣莢膜桿菌 |
10000cfu/g |
|
蠟狀芽孢桿菌 |
100000cfu/g |
更多詳情參見：https://www.bsj.org.jm/sites/default/files/DJS%20373_2024%20for%20Public%20Enquiry.pdf
魯公網安備 37060202000128號