近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《關于繼續(xù)抓好外賣商家營銷規(guī)范 防止餐飲浪費的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地督促網(wǎng)絡餐飲平臺、餐飲外賣商家嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》等相關規(guī)定，進一步壓實主體責任，持續(xù)規(guī)范餐飲外賣營銷行為，有效防止餐飲浪費。
在落實網(wǎng)絡餐飲平臺主體責任方面，《通知》要求，督促平臺優(yōu)化營銷規(guī)則和協(xié)議規(guī)則，在頁面顯著位置發(fā)布適量點餐提示；鼓勵平臺健全激勵機制，推動商家開發(fā)、提供、推廣小份餐品，合理設置餐品起送價格，優(yōu)化滿減湊單機制，不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍；指導平臺及時糾正不規(guī)范營銷行為。
在壓實餐飲外賣商家主體責任方面，《通知》明確，督促商家加強動態(tài)管理；引導商家合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐品，如實展示餐品信息，發(fā)布適量點餐提示；監(jiān)督商家規(guī)范營銷行為，合理確定起送價格；鼓勵使用食安封簽。
《通知》強調，各地要推進標準修訂完善、加大宣貫力度、強化實施監(jiān)督。線上線下、同頻同步開展防止餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查，持續(xù)開展“隨機查餐廳”行動。對造成明顯浪費、嚴重浪費且拒不改正的，依法嚴厲處罰并公開曝光。加強宣傳教育，開展宣傳活動，積極營造良好氛圍。
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