為防控冷加工糕點（含裱花蛋糕）制售過程中使用裝飾物存在的食品安全風險，保障冷加工糕點（含裱花蛋糕）食用安全，現做出如下提示：
01
規范選購食品級裝飾物
食品經營者在采購冷加工糕點（含裱花蛋糕）的裝飾物時，要對食品相關產品生產許可、檢驗合格證明等進行查驗，不得采購、使用無法提供相關材料或不符合相關標準要求的食品級裝飾物。
02
規范使用食品級裝飾物
食品經營者應強化食品安全主體責任意識，定期對食品安全狀況進行自查，在使用食品級裝飾物時，要規范食品加工操作過程，避免造成食品污染。在售賣時，應提示消費者不能食用食品級的裝飾物。嚴禁在食品加工制作、銷售過程中使用非食品級裝飾物直接接觸食品。
若食品經營者存在違反食品安全有關規定的行為，我局將依法依規進行查處。消費者如發現相關食品安全風險，請撥打投訴舉報電話：12315。
河北區市場監督管理局
2024年5月13日
魯公網安備 37060202000128號