為防控冷加工糕點(含裱花蛋糕)制售過程中使用裝飾物存在的食品安全風險,保障冷加工糕點(含裱花蛋糕)食用安全,現做出如下提示:
01
規范選購食品級裝飾物
食品經營者在采購冷加工糕點(含裱花蛋糕)的裝飾物時,要對食品相關產品生產許可、檢驗合格證明等進行查驗,不得采購、使用無法提供相關材料或不符合相關標準要求的食品級裝飾物。
02
規范使用食品級裝飾物
食品經營者應強化食品安全主體責任意識,定期對食品安全狀況進行自查,在使用食品級裝飾物時,要規范食品加工操作過程,避免造成食品污染。在售賣時,應提示消費者不能食用食品級的裝飾物。嚴禁在食品加工制作、銷售過程中使用非食品級裝飾物直接接觸食品。
若食品經營者存在違反食品安全有關規定的行為,我局將依法依規進行查處。消費者如發現相關食品安全風險,請撥打投訴舉報電話:12315。
河北區市場監督管理局
2024年5月13日