端午節吃粽子是我國重要的傳統飲食習俗之一。端午節來臨之際，市市場監管局在全市開展粽子專項抽檢，對62家食品生產企業、商場超市、集貿市場、餐飲店、糕點店、便利店、網絡平臺等生產經營單位，抽取粽子產品92批次，涉及市場銷售量較大的26個品牌。經檢驗，全部合格。
針對可能存在的食品安全風險，依據食品安全國家相關標準及有關規定，重點檢驗食品添加劑（脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、丙二醇、鋁的殘留量）、微生物（菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業無菌）、理化指標（過氧化值、酸價）等15個項目。從抽檢情況看，本市銷售的粽子食品安全狀況良好。
魯公網安備 37060202000128號