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澳新批準來自轉基因枯草芽孢桿菌的枯草桿菌蛋白酶作為加工助劑

放大字體  縮小字體 發布日期：2024-06-19  來源：食品伙伴網  作者：澤夕
核心提示：據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2024年6月19日，澳新食品標準局發布294-24號通知，其中批準A1282號申請，允許來自轉基因枯草芽孢桿菌的枯草桿菌蛋白酶（Subtilisin）作為加工助劑。
 　　食品伙伴網訊  據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2024年6月19日，澳新食品標準局發布294-24號通知，其中批準A1282號申請，允許來自轉基因枯草芽孢桿菌的枯草桿菌蛋白酶（Subtilisin）作為加工助劑。
 
　　據通知，該枯草桿菌蛋白酶的預期用途是用于蛋白質加工。可能使用枯草桿菌蛋白酶的典型工藝包括烘焙、乳制品、雞蛋、肉類和魚類加工。
 
 
 
 
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