根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局第15號令）等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

 

　　本次公布的抽檢信息共9120批次，涉及經(jīng)營主體2884家。檢測不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實施后續(xù)核查處理。其中，餅干未檢出不合格樣品；餐飲食品檢出不合格樣品92批次，不合格項目為大腸埃希氏菌、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑、鋁的殘留量、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽；茶葉及相關(guān)制品檢出不合格樣品2批次，不合格項目為二氧化硫殘留量、氧樂果；炒貨食品及堅果制品檢出不合格樣品10批次，不合格項目為過氧化值；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品檢出不合格樣品13批次，不合格項目為鋁的殘留量、檸檬黃、亮藍、莧菜紅、日落黃、霉菌和酵母；豆制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為黃曲霉毒素B1；方便食品未檢出不合格樣品；蜂產(chǎn)品檢出不合格樣品2批次，不合格項目為呋喃西林代謝物；糕點檢出不合格樣品3批次，不合格項目為過氧化值、菌落總數(shù)、莧菜紅；罐頭未檢出不合格樣品；酒類檢出不合格樣品2批次，不合格項目為酒精度；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品；冷凍飲品未檢出不合格樣品；糧食加工品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、玉米赤霉烯酮；肉制品檢出不合格樣品8批次，不合格項目為過氧化值、氯霉素、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽、酸性紅、誘惑紅；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食品相關(guān)產(chǎn)品未檢出不合格樣品；食糖未檢出不合格樣品；食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品33批次，不合格項目為地美硝唑、啶蟲脒、毒死蜱、多西環(huán)素、恩諾沙星、氟苯尼考、氟蟲腈、磺胺類（總量）、甲硝唑、甲氧芐啶、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、滅蠅胺、鉛、噻蟲胺；食用油、油脂及其制品未檢出不合格樣品；蔬菜制品檢出不合格樣品40批次，不合格項目為安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、日落黃、鉛；薯類和膨化食品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為大腸菌群、過氧化值；水產(chǎn)制品檢出不合格樣品4批次，不合格項目為N-二甲基亞硝胺、鉛；水果制品檢出不合格樣品10批次，不合格項目為啶蟲脒、二氧化硫殘留量、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯；速凍食品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為檸檬黃、亮藍；糖果制品未檢出不合格樣品；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；調(diào)味品檢出不合格樣品16批次，不合格項目為二氧化硫殘留量、多菌靈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯；飲料檢出不合格樣品8批次，不合格項目為蛋白質(zhì)、二氧化碳氣容量、菌落總數(shù)、霉菌、鉛、三氯甲烷；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細見附件1，部分不合格項目小知識見附件2。

 

　　我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以通告，具體信息詳見附件。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.抽檢結(jié)果明細表

 

　　   2.部分不合格項目小知識.docx

 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

 

　　2024年6月20日