2024年9月24日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在北京召開中國居民游離糖攝入評估工作研討會。食品評估中心總顧問陳君石院士出席會議。來自中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會、中國食品科學技術學會、四川大學、中國人民大學、中國食品發酵工業研究院、遼寧和江蘇疾病預防控制中心、相關食品行業的專家以及食品評估中心相關人員共計30余人參加了會議。
項目工作組詳細匯報了中國居民游離糖攝入評估項目的工作進展，2017年至2023年包括食品中糖含量的變化情況在內的“減糖”效果評價以及我國3歲以上人群游離糖攝入狀況。與會專家肯定了項目組的工作，對報告的內容和結構提出了寶貴的意見和建議，陳君石院士作總結發言。
此次會議明確了下一步工作重點，強調要進一步加強行業數據共享以保證“減糖”效果評估的科學性，本次會議為該項目的順利完成奠定了堅實基礎。
（應用營養二室供稿）
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