為切實保障食品安全，消除食品安全風險隱患，近日，衡水市市場監督管理局桃城區分局開展餐飲服務單位食品安全專項檢查，著力規范食品安全。
執法人員深入教育培訓機構等餐飲服務單位全面理清監管臺賬，嚴查使用無生產廠家、無生產日期、無保質期的食品，重點查處使用過期食品問題，對工作人員健康證、環境衛生、各種記錄、購銷票據等進行詳細檢查。從配套設施、軟硬件完善等方面給予合理意見和建議，同時要求相關商家做到食品加工流程布局合理，嚴格落實食品安全主體責任，認真學習《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》要求，加強對食堂的安全管理，確保食品安全，提高服務質量，保障飲食安全。
衡水市市場監督管理局桃城區分局將持續強化監督檢查力度，加強食品安全法律法規以及食品安全知識的宣傳教育，督促相關負責人落實環境衛生、設施設備、加工制作、溫度控制、食品添加劑、清洗消毒、食品留樣等管理要求，強化問題整改落實，消除食品安全隱患，切實保障用餐安全。
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