2025年新春佳節(jié)將至，食品消費進入高峰，為提高市民食品安全意識，防范食品安全事件發(fā)生，營造節(jié)日期間食品安全良好氛圍，簡陽市市場監(jiān)督管理局溫馨提醒廣大消費者注意食品安全。
預防微生物食源性疾病風險提示
由致病微生物引起的食源性疾病在我國各個季節(jié)均有發(fā)生，癥狀多表現為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等，一旦出現病癥要及時就醫(yī)。預防食源性疾病最有效的方法是遵循“食品安全五要點”：
01
保持清潔
食材清洗不潦草，害蟲老鼠驅除掉，烹飪過程勤洗手，保持清潔要做到。
02
生熟分開
生熟食品必分開，刀板容器不例外，切莫混雜一塊存，避免污染熱病來。
03
燒熟煮透
海鮮水產肉禽蛋，貪吃生鮮疾病伴，蟲卵病菌需殺盡，燒熟煮透保平安。
04
安全存放
剩菜剩飯冷藏好，安全存放也重要，熟食記得放冰箱，食前仍需熱透了。
05
安全食材
新鮮食材學會選，精挑細選保安全，腐敗變質不能吃，莫為省錢把病染。
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