食品伙伴網訊 4月21日，內蒙古自治區市場監督管理局發布2025年第5期通告，檢出11批次不合格樣品。主要是質量指標不達標、其他污染物超標、農藥殘留超標、微生物污染問題。

 

　　1批次食品檢出質量指標不達標及其他污染物超標問題

 

　　1批次食品檢出質量指標不達標及其他污染物超標問題，為巴彥淖爾市五原縣萬佳福超市鋪銷售的內蒙古希熱礦泉有限公司生產的希熱神泉天然礦泉水，界限指標—偏硅酸與溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。

 

　　界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。抽檢的天然礦泉水執行的標準為《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018），該標準規定，界限指標-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因，可能是水源水受環境、季節等因素影響，界限指標含量波動；還可能是部分生產廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。

 

　　溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能對人體造成一定傷害。《飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的檢出值應小于0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標的原因，可能是由于臭氧消毒時，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。

 

　　3批次食品檢出農藥殘留超標的問題

 

　　3批次食品檢出農藥殘留超標的問題，分別為巴彥淖爾市五原縣萬佳福超市鋪銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；巴彥淖爾市好又多連鎖超市有限公司銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；巴彥淖爾市臨河區張興蔬菜水果店銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速等特性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜和芹菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標的食品，可能會出現惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等全身中毒癥狀。

 

 

　　7批次食品檢出微生物污染的問題，分別為呼和浩特市賽罕區多二只餐飲店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市賽罕區多二只餐飲店使用的盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區向晨陽酒樓使用的勺子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區向晨陽酒樓使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區味惠道酒樓使用的盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區味惠道酒樓使用的勺子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區昭君路街道北魏飯店使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

 

　　大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。GB 14934—2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》中規定，大腸菌群不得檢出。餐飲具檢出大腸菌群代表當事人未按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒。