今年上半年，我國餐飲業整體呈現穩中有進的良好態勢，在恢復發展的同時，行業也面臨著前所未有的挑戰：平臺高額補貼引發的“價格戰”導致行業內卷加劇，嚴重壓縮企業利潤空間；食材、人力、房租等剛性成本攀升，餐飲企業經營壓力持續增大。
國家高度重視餐飲業的發展，中共中央辦公廳、國務院辦公廳、商務部、國家發展改革委、市場監管總局等有關部門密集出臺相關政策，通過提振消費專項行動、培育新增長點等方式促進餐飲消費。
為便于餐飲企業用好政策，中國烹飪協會對今年以來國家及地方出臺的行業政策進行匯總梳理，助力餐飲業高質量發展。
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