國務院食安辦印發通知部署做好國慶、中秋期間食品安全工作

 

　　近日，國務院食安辦印發通知要求，要做好食品生產銷售環節監管，加強對月餅、糕點等節令性食品和節日消費量大的食品生產銷售過程監管；強化對農村集貿市場、城鄉接合部農貿市場、農村地區食品銷售主體銷售“三無”食品、假冒偽劣食品問題排查整治；線上線下嚴厲打擊肉制品生產銷售者摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法行為；加大對傳統電商平臺、直播平臺等網絡食品交易第三方平臺的監督檢查力度。要做好餐飲服務環節監管，以旅游景區、餐飲集中消費區等為重點區域，以宴會中心、連鎖餐飲店等為重點對象，以生食海產品等風險高的食品為重點品種，以網絡餐飲、農村集體聚餐為重點業態，加強監督檢查，嚴防發生食品安全事故。要做好食品安全抽檢監測，組織開展月餅、酒類等節日熱銷食品專項抽檢，發現不合格和問題食品要及時開展核查處置，切實防控食品安全風險。

 

　　貴州習水疑似食物中毒事件排除人為投毒可能

 

　　9月22日，遵義再同通報習水疑似食物中毒事件：排除人為投毒可能。通報還表示，近日食用過“三明治”糕點的187人中，有136人住院觀察治療，經市縣聯合醫療專家組臨床診斷，患者病癥為沙門氏菌感染急性胃腸炎——普通型。136人中，在習水縣人民醫院觀察治療85人；根據患者及家屬意愿，在遵義市內其他醫院觀察治療12人、遵義市外醫院觀察治療39人。截至9月22日14時，已治愈出院3人，其余在院人員癥狀較入院時明顯減輕，均無生命危險。未住院觀察治療51人，經習水縣人民醫院回訪，均未出現發熱、腹痛、腹瀉等癥狀。目前，相關流行病學調查、案（事）件調查等工作有序進行。

 

　　上海通報日料店吃出活蟲：系配菜檸檬帶入

 

　　9月20日，上海一顧客投訴在“有喜屋·日料·居酒屋”（嘉定新城店）炸雞中吃出活蛆，引發廣泛關注。據了解，事發后商家已為該顧客辦理退單并賠償500元。9月22日，上海市嘉定區市場監督管理局發布情況通報稱，經查，消費者就餐時間為9月20日19時55分，點了炸雞、現切三文魚刺身等8個菜品。上述炸雞原料和三文魚原料于9月20日上午到店，到店后冷藏儲存。上述食品原料來源渠道合法，炸雞在后廚熱食加工區域操作，三文魚在生食專間加工，食品加工操作基本規范。上述菜品供餐時配有檸檬塊。消費者系在其自行擠壓檸檬汁至炸雞和剩余1片三文魚片后，發現炸雞和三文魚表面各有一條活蟲，之前已食用的1塊炸雞和4片三文魚沒有發現蟲子、無異常。從炸雞、三文魚采購及加工過程分析，排除活蟲是由炸雞、三文魚食物本身孳生，初步判斷為配菜檸檬帶入。目前，該局已對涉事企業立案，將依法處置，督促企業落實食品安全主體責任。

 

　　張家界通報“5家商鋪4家缺斤少兩”

 

　　近日，有博主發視頻反映，張家界“5家水果攤4家缺斤少兩”，9月22日，張家界市武陵源區市場監督管理局通報稱，根據初步調查，網上反映情況基本屬實，目前對相關店鋪已立案調查，將根據調查結果依法依規處理。

 

　　“馬肉充驢肉”懲罰性賠償80余萬元

 

　　供貨商用馬肉冒充驢肉，飯店未查驗檢疫合格證明就賣給消費者……日前，北京市首例食品安全領域生產銷售偽劣產品罪刑事附帶民事公益訴訟案判決生效，供貨商張某因犯銷售偽劣產品罪被判處有期徒刑1年6個月，緩刑1年6個月，并處罰金9萬元，同時責令附帶民事公益訴訟被告張某和涉案飯店連帶支付懲罰性賠償金80余萬元，并公開賠禮道歉。據悉，張某是某飯店肉品供貨商，自前年1月雙方開始合作后，張某和飯店廚師長李某逐漸熟絡，每斤都給李某1至2元“提成”，每月大約600多元。由于品質較好的驢肉進貨價較高，張某便動了歪心思。起初，他將馬肉、驢肉真假摻半送到飯店，飯店均以驢肉價結算打款。廚師長李某陸續從張某處收取了六七千元“好處費”，心照不宣地對張某的行為視而不見。張某愈發大膽，干脆全部以馬肉代替驢肉供貨。石景山區市場監管局去年3月對該飯店經營的驢肉進行檢測，檢測出馬源成分，未檢測出驢源成分，該飯店因銷售假驢肉及無法提供供貨商資質、進貨票據、銷售記錄等相關憑證被行政處罰。“東窗事發”后，張某承認自己銷售假驢肉。

 

　　哈佛蔬菜湯有那么神嗎

 

　　近段時間以來，“哈佛蔬菜湯”在社交平臺上持續走紅，它以卷心菜、洋蔥、南瓜、胡蘿卜四種蔬菜為原料制作而成，不少博主在網上宣稱它能“抗癌、降三高、增強免疫力、抗衰”，真的那么神嗎？也有部分網友指出“喝多了哈佛蔬菜湯，臉色會發黃”，這又是什么原因？不同的人群該如何看待“哈佛蔬菜湯”呢？9月20日，上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院臨床營養科主管營養師、仁濟醫院無錫分院臨床營養科執行主任談韜在接受澎湃新聞記者采訪時表示，“哈佛蔬菜湯”出自曾在哈佛大學醫學院工作過的日本醫學博士高橋弘撰寫的《哈佛蔬菜湯》一書，哈佛大學官方并沒有認證過“哈佛蔬菜湯”的諸多功效，而之所以“哈佛蔬菜湯”能走紅，除了可能有“哈佛”的背書，也可能與當下營養學界研究火爆的“植化素”有關。

 

　　注意！進口鮮榴蓮檢出農藥殘留超標

 

　　2025年9月23日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出農藥殘留超標。通報顯示，越南制造廠或出口商名稱為HOA HANH FRUITS EXPORT import COMPANY LIMITED，臺灣地區進口商為農協開發有限公司。據了解，該批次鮮榴蓮檢出殘留農藥滅達樂0.02 ppm。依據「農藥殘留容許量標準」，滅達樂於榴蓮為不得檢出，應低於檢測方法之定量極限0.01 ppm，不符合食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定。不合格產品共計14,250.00 公斤，均被退運或銷毀處理。食品伙伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。