國(guó)慶、中秋將至，為預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障節(jié)日食品安全，廣安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲消費(fèi)發(fā)出提示如下：
一、外出就餐，做好疫情防控。餐前先洗手，使用公筷公勺，鼓勵(lì)分餐；盡量避免到人群密集的餐廳就餐。
二、選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《四川省小經(jīng)營(yíng)店（餐飲服務(wù)）備案證》、衛(wèi)生條件好和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳就餐。
三、不食用不新鮮、未燒熟煮透的食物；盡量不購(gòu)買、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材。
四、食物制作過(guò)程要注意清潔衛(wèi)生。食材要洗凈，切配、盛放食材的刀板、餐具要生熟分開。
五、拒食野生動(dòng)物，拒絕購(gòu)買“江鮮”“河鮮”等水產(chǎn)。
六、文明節(jié)儉用餐。點(diǎn)菜時(shí)要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動(dòng)。若飯菜吃不完，要主動(dòng)將方便儲(chǔ)存的餐食打包帶走，減少食物浪費(fèi)。
七、保留銷售憑證。采購(gòu)食材或外出就餐時(shí)，應(yīng)索取發(fā)票等消費(fèi)憑證，如果發(fā)生消費(fèi)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”。
廣安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年9月28日
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