為進一步督促濕粉類生產經營者落實食品安全主體責任，加大風險隱患排查力度，消除食品安全風險，防范食物中毒事件發生，梅州市市場監管局于日前部署全市系統，集中力量，開展“濕粉統一查”專項檢查，并專門派出3個檢查組，由局領導帶隊對各縣（市、區）局開展情況進行督促檢查。截止10月21日，全市系統共出動執法人員676人次， 檢查食品生產加工小作坊11家次、農貿市場115家次、食品銷售者478家次，餐飲服務提供者756家次（其中：學校食堂89家次），發現過期食品55公斤，發現銷售包裝不合格產品80份，發現標簽不合格產品67份，抽檢樣品6批次，清理無證經營單位11戶，發出責令改正通知書151份，立案查處2宗，張貼海報1002張，開展科普宣傳活動4次。

 

　　在生產環節，重點檢查濕粉生產場所衛生狀況、濕粉加工流程、產品包裝、標簽標識、生產加工過程控制、貯存與交付、原材料進貨查驗索證索票和原料規范貯存情況；在食品經營環節，重點對農貿市場、商場超市和流通商戶售賣的濕粉標簽、來源、檢驗報告、保質期等方面進行嚴格檢查，要求食品經營主體一律不得采購和銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的濕米粉食品，并做好進貨查驗及索證索票工作，確保來源可追溯，質量有保證。